Из диетических напитков в сладкие лакомства аспартам является одним из самых популярных низкокалорийных подсластителей. Несмотря на присутствие в диетических продуктах, аспартам не содержит калорий, он содержит 4 калории на грамм. Поскольку аспартам в двести раз слаще сахара, вам нужно всего лишь небольшое количество аспартама для создания продукта сладкой дегустации с небольшим количеством или даже без калорий. Идентификация продуктов, содержащих аспартам, так же проста, как найти список ингредиентов на этикетке фактов питания.
Проблемы со здоровьем
Тест уровня сахара в крови для диабетиков Фото: Кристофер Паттберг / iStock / Getty Images Проблемы здоровья, связанные с безопасностью аспартама, включая повышенный риск развития рака, не были подтверждены с помощью исследований. Академия питания и диетологии, управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и Американским онкологическим обществом признают, что аспартам безопасен для общего использования в рекомендуемом потреблении. FDA устанавливает приемлемый ежедневный прием (ADI) для аспартама по 50 миллиграммов на килограмм, что эквивалентно 21 подслащенному аспартам напитку для 165-фунтового человека.
Аспартам безопасен для использования почти всеми здоровыми людьми, в том числе с диабетом. Единственным исключением являются люди, у которых фенилкетонурия (ФКУ). Люди с ФКУ не способны метаболизировать фенилаланин, компонент аспартама. Предупреждение о всех продуктах, содержащих аспартам, советует не использовать его, если у вас есть PKU.
напитки
Может открыта газированная содовая фотография Фото: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Аспартам чаще всего употребляется в низкокалорийных и без сахара напитках. Подстановка аспартама для сахара и кукурузного сиропа в напитках обеспечивает сладкий вкус, без добавления калорий, что делает его идеальной добавкой для диетического напитка. Посмотрите список ингредиентов, чтобы узнать, содержит ли ваш напиток аспартам. Аспартам можно найти в диетических содах, чаях, энергетических напитках, ароматизаторах кофе, протеиновых коктейлях, ароматизированном молоке, соках и других ароматизированных напитках.
Закуски
Гранола бары Фото: amanda kerr / iStock / Getty Images Аспартам не является термостабильным, то есть он разрушается при нагревании до высоких температур. Таким образом, он не так широко используется в пищевых продуктах, которые требуют выпечки при высоких температурах. Аспартам используется в качестве сахарной альтернативы в продуктах с низким или низким содержанием углеводов, таких как злаки, гранола и белковые батончики. Вы можете найти закуски, такие как йогурт с низким содержанием жира, пудинг, желатин и чашки с фруктами, будут содержать аспартам.
Сладости
Дыхательные монетки Фото: Колин Ститт / iStock / Getty Images Десерты и конфеты, которые не требуют выпечки при высокой температуре, используют аспартам в качестве заменителя сахара. Проверьте список ингредиентов таких предметов, как мороженое, замороженные фруктовые попсы, карамель и жевательная резинка. Другие не содержащие сахара сладкие продукты, такие как мята для дыхания, сиропы и желе, могут содержать аспартам.
Медицина и многое другое
Ложка кетчупа Фото: jxfzsy / iStock / Getty Images Некоторые не столь очевидные продукты и продукты содержат аспартам. Например, приправы, которые обычно содержат сахар, такие как кетчуп, перевязочные материалы, соусы и маринады, могут использовать аспартам в своей легкой или уменьшенной калорийности. Аспартам также может быть в некоторых рецептах и внебиржевых лекарствах. FDA требует, чтобы эти лекарства включали заявление о том, что они содержат фенилаланин.
Продукты питания постоянно меняются, а новые продукты ежедневно выходят на продуктовые полки. Самый верный способ оценить любую пищу или лекарство - проверить список ингредиентов для аспартама.
