По данным «Журнала Американской медицинской ассоциации» примерно одна треть американцев страдает ожирением. Многие переменные, вероятно, способствовали росту ожирения в Соединенных Штатах, включая доступность фаст-фудов, отсутствие физических упражнений и даже пищевых добавок. Построение осознания причин ожирения в Америке может стать первым шагом на пути к решению этой проблемы.
Сидячие мероприятия
Каждый пятый ребенок в Соединенных Штатах в настоящее время имеет избыточный вес, и многие из них будут бороться со своим весом на всю жизнь. Вероятно, вкладчик - это электронные средства массовой информации, которые появились в 1980-х годах, согласно Алабамскому кооперативному продюсеру-диетологу д-ру Роберту Кейту. Когда вы думаете о детстве, вы можете представить, как дети играют в мяч, размахивая качаниями или играя в классику. К сожалению, для большинства детей в Соединенных Штатах эти мероприятия не являются популярными играми, которыми они были раньше. Дети все чаще смотрят телевизор, играют в видеоигры и занимаются серфингом. В то время как родители могут чувствовать себя уверенными в том, что их дети безопасны дома, эти мероприятия имеют стоимость.
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы был введен в 1970-х годах и добавлен в самые разные продукты. Вы можете найти его в куках, безалкогольных напитках, соусе из спагетти, хлебе и многих других обычных продуктах. В 1970-е годы гораздо меньше людей в Соединенных Штатах имели избыточный вес. Внедрение кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, по-видимому, совпало с увеличением ожирения в Америке, указывает исследовательская группа Принстонского университета. Эти исследователи также обнаружили, что крысы, которым кормили кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, получают больший вес, чем крысы, которым кормится равное количество калорий в столовом сахаре, что также подтверждает гипотезу.
Быстрое питание
В своей новаторской книге «Народы быстрого питания» Эрик Шлоссер отмечает, что в 1970-х годах люди в Соединенных Штатах ежегодно тратили 6 миллиардов долларов на фаст-фуд. В 2000 году они потратили 110 миллиардов долларов. По мере того, как количество денег, которые Amercans тратит на фаст-фуд, растет, так же как и количество людей, страдающих ожирением. Для многих, останавливаясь через проезд по дороге домой с работы, чтобы забрать коробку с жирной курицы, картофель фри и большой безалкогольный напиток - это образ жизни. Компании быстрого питания заставляют детей потреблять свои блюда с привлекательными игрушками, создавая основу для пожизненной привычки есть нездоровые фаст-фуды.
Автомобильная культура
Существует прямая корреляция между ожирением и методом транспортировки людей. В Соединенных Штатах люди сильно зависят от своих автомобилей. Это не всегда так. Однако, поскольку люди переезжают в пригород, ходьба как часть повседневной жизни становится затруднительной, так как соседние магазины и предприятия расположены далеко друг от друга. Страны, которые не полагаются в основном на автомобили для повседневного транспорта, имеют более низкие показатели ожирения. Например, в Швеции 62 процента людей ходят или едут на велосипеде, и только 9 процентов населения страдают ожирением. Аналогичный сценарий разыгрывается в Латвии, Нидерландах и ряде других стран, где люди полагаются на свои тела, чтобы обойти. В Соединенных Штатах только 12 процентов людей используют активные средства для передвижения, а уровень ожирения составляет 33 процента, сообщается в отчете журнала Wired о результатах исследования исследователя Университета Теннесси Дэвида Бассетта и исследователя Университета Рутгера Джона Пуче.
