Фиолетовый рис - это вариация риса жасмина. Хотя он часто используется для создания визуального интереса к определенным приемам, его готовят аналогично другим вариантам жасмина или тайского липкого риса. Фиолетовый рис можно приготовить самостоятельно или в виде смеси с белым жасминовым рисом. Если вы готовите обед для своей семьи или хотите произвести впечатление на гостей в гости, подумайте о том, чтобы предложить им блюдо, приготовленное с фиолетовым рисом для экзотического прикосновения. Однако имейте в виду, что вы должны следовать конкретным инструкциям по приготовлению пищи.
Шаг 1
Добавьте рис в средний или большой горшок и наполните горшок на полпути прохладной водой.
Шаг 2
Слегка перемешайте рис в воде, чтобы ополоснуть его. Вода станет мутной, так как пыль и остатки будут подняты с риса.
Шаг 3
Слейте воду из риса, используя большую ложку, чтобы предотвратить попадание риса в раковину.
Шаг 4
Заполните горшок на полпути водой и повторите процесс. Промывайте рис три раза или до тех пор, пока вода не станет менее облачной, если добавить к рису. Нет необходимости, чтобы это было ясно.
Шаг 5
Добавьте 2 1/2 стакана воды в промытый рис и поместите горшок на плиту на среднем огне.
Шаг 6
Доведите воду до кипения, часто помешивая, чтобы зерна не прилипли к дну горшка.
Шаг 7
Уменьшите тепло до минимума, когда вода начнет кипеть.
Шаг 8
Накройте горшок крышкой и варите рис в течение 15-20 минут, не поднимая крышку. Это важно, чтобы помочь построить правильное количество тепла для приготовления риса.
Шаг 9
Снимите горшок с горелки, оставив крышку на горшке. Позвольте покрытому горшку сидеть дополнительно на 10-15 минут. Пар из горшка помогает закончить приготовление риса.
Шаг 10
Снимите крышку с горшка и используйте вилку, чтобы выпустить рис.
Вещи, которые вам понадобятся
- 2 чашки фиолетового риса
- Средний или большой горшок
- Большая ложка
- Поваренная соль
Советы
- Чтобы добавить легкий аромат кокоса, кипятите рис в смеси из 1 стакана воды и 1 1/2 стакана кокосового молока вместо строго воды.
