Свекла сделала список «Прогноз диабета», который вы, вероятно, не едите, но должен быть, что делает их здоровым дополнением к вашему рациону. Витамины, минералы, волокна и фитохимикаты в этих ярко окрашенных овощах могут помочь вам улучшить ваше здоровье сердца, снизить риск осложнений диабета и улучшить вашу производительность. Добавьте их в салаты, поджарьте их на несколько сладкую сторону или натереть на них и добавить их в тесто испеченных товаров, как с цуккини.
Увеличение потребления витамина и минералов
1-часовая порция приготовленной свеклы содержит только 75 калорий, но дает вам 10 процентов ежедневного значения для витамина C и магния, 34 процента ДВ для фолиевой кислоты, 15 процентов ДВ для калия и 28 процентов ДВ для марганец. Витамин С действует как антиоксидант и помогает формировать коллаген, а магний необходим для контроля артериального давления и сахара в крови и формирования ДНК. Вам нужна фолата для образования эритроцитов и ДНК, калия для противодействия повышению кровяного давления натрия и марганца для обработки холестерина и формирования сильных костей.
Заполнение волокна
Продукты, которые обеспечивают волокно, например свекла, могут помочь вам почувствовать себя полным и облегчить вам похудеть. Они также могут снизить уровень холестерина и уровня глюкозы в крови, а также снизить ваши шансы получить запор и риск сердечных заболеваний. Каждая чашка свеклы содержит 3,4 грамма клетчатки или 14 процентов от ДВ 25 г в день.
Улучшенное здоровье сердца
Свекла - хороший источник антоцианов, антиоксидант, который придает им свой фиолетовый цвет, а также связан с более низким риском сердечных заболеваний. В статье, опубликованной в «Циркуляции» в 2012 году, отмечается, что свекла также является одним из лучших диетических источников неорганического нитрата, который может улучшить расширение кровеносных сосудов и ограничить воспаление в организме, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний ,
Другие потенциальные преимущества для здоровья
Люди с диабетом иногда страдают от состояния, называемого диабетической невропатией, где нервы повреждаются без какой-либо известной причины, кроме диабета. Продукты, такие как свекла, которые содержат антиоксидант, называемый альфа-липоевой кислотой, могут помочь исцелить этот ущерб. Исследование, опубликованное в «Обзор диабетических исследований» в 2009 году, показало, что добавление альфа-липоевой кислоты может задержать или даже отменить этот тип повреждения нервов, по крайней мере частично, из-за его антиоксидантного действия. Согласно новому исследованию, опубликованному в «Журнале Академии питания и диетологии» в апреле 2012 года, свекла также может улучшить производительность бегунов. Скорее всего, это очень полезно для содержания нитритов свеклы.
