Плоды граната содержат целебные свойства, известные с библейских времен. «Wonderful» - это название множества фруктов из граната, выращенных только в Калифорнии. Научное сообщество использовало POM Wonderful для изучения состава, биологических свойств и потенциальных целебных свойств чистого гранатового сока. Это может быть «золотой стандарт» для чистого сока. Гранатовый сок обеспечивает хороший источник калия и необычно большое количество полифенолов. Это полифенолы, которые представляют интерес для здоровья.
Чистый сок
Фармакокинетическое исследование, опубликованное в 2006 году в журнале The Journal of Nutrition, проанализировало состав POM Wonderful pure grademan juice. Исследователи обнаружили, что 8 унций. содержащая 35 г углеводов, 34 г натуральных сахаров, 30 мг натрия, 430 мг калия, 4% кальция, 2% железа и 2486 мг общего количества полифенолов. Эти полифенолы, по-видимому, обладают мощными антиоксидантными свойствами для борьбы с болезнями и защиты от инфекций. Клетки, поврежденные свободными радикалами, способствуют проблемам со здоровьем, таким как сердечные заболевания, потеря зрения, диабет и рак. Полифенолы, идентифицированные в гранатовом соке, представляют собой антоцианы, пуникагины, эллагиновые кислоты и дубильные вещества. Гранатовый сок содержит в основном полифенолы, на самом деле 70 процентов.
Полифенолы
Фитохимические вещества являются естественными веществами во фруктах, овощах и других растительных продуктах. Некоторые фитохимические вещества обладают большей антиоксидантной активностью, чем другие. Существует много групп фитохимикатов. Одна группа - флавоноиды. Внутри флавоноидной группы находятся танины и фенолы. Таннины и фенолы обладают способностью защищать ваши клетки от окисления, уменьшать количество бляшек в крови, повышать уровень хорошего холестерина в крови и уменьшать повреждение клеток, вызванное раком. Гранаты, естественно, содержат танины и фенолы или полифенолы. Вы можете получить только полные полифенолы от употребления фруктов граната или чистого гранатового сока, а не из таблетки или капсулы.
Низкая гликемическая пища
Если у вас диабет, вы с удовольствием узнаете, что сок граната можно добавить в список фруктов. В 2009 году исследования, проведенные в Glycemic Index Research Service, Сиднейский университет, Австралия, проверили значение гликемического индекса (GI) POM Wonderful. Результаты показали, что гранатовый сок имеет среднее значение GI 53, а значение менее 55 классифицируется как низкогликемическое питание. Продукты с низким значением GI ломаются медленнее, чтобы помочь регулировать уровень сахара в крови. Поговорите с зарегистрированным диетологом о том, сколько гранатового сока вы можете включить в свой ежедневный план питания для диабета.
Соковыжималки
POM Замечательные соковые смеси питательно очень похожи на чистый гранатовый сок. Питательные вещества немного отличаются, но количество полифенолов одинаковое. POM Wonderful сочетает чистый гранатовый сок только с одним другим фруктовым соком, таким как клюква, голубика и вишня. По словам POM Wonderful, 8 унций. подача одной из этих гранатовых смесей содержит приблизительно от 140 до 160 калорий, приблизительно от 200 до 340 мг калия и приблизительно от 34 до 39 г углеводов. Некоторые соковые смеси содержат большее количество минералов, чем другие. POM Cranberry дает вам 10 процентов необходимого ежедневного количества железа и менее 5 процентов от RDA кальция. POM Blueberry дает вам менее 5% RDA витамина А и кальция. POM Cherry дает вам 15 процентов RDA для витамина A и менее 5 процентов от RDA кальция. Все соки содержат одинаковое количество полифенолов на порцию.
