Кверцетин - это соединение, встречающееся естественно во многих свежих фруктах и овощах, а также в пищевых добавках. Кверцетин использовался в китайской народной медицине на протяжении веков для лечения диабета 2 типа, что является ведущим исследователем современного времени для изучения его эффектов в предотвращении метаболического синдрома и ожирения.
Идентификация
Кверцетин включен в группу растительных пигментов, известных как флавоноиды, которые являются мощными антиоксидантами, веществами, которые нацелены на вредные частицы в вашем теле, называемые свободными радикалами, согласно Медицинскому центру Университета штата Мэриленд. Кверцетин находится в высоких концентрациях в яблоках, луке, цитрусовых, петрушке, чае и красном вине, а также в умеренно высоких количествах в оливковом масле, винограде, темной вишни, темных ягод, таких как черника, ежевика и черника, а также в других фруктах и овощей.
Последствия
По данным Фонда продления жизни, исследования И. Белиньи и др., Опубликованные в 2007 году в журнале Journal of Agricultural Food Chemistry, а также JL Barger и др., Опубликованные в 2008 году в «Экспериментальной геронтологии», показали, что кверцетин может способствовать долголетию имитируя эффекты калорийного ограничения, но также может оказаться эффективным при лечении других состояний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и метаболический синдром. Потенциал кверцетина привел эксперта по питанию профессора Стефана К. Бишоффа в Университете Хоэнхайма в Германии, чтобы сообщить в 2008 году в журнале «Clinical Nutrition & Metabolic Care», что кверцетин является многообещающим соединением для профилактики и лечения болезней, особенно для профилактики заболеваний, связанных с ожирением ,
Соображения
Добавки кверцетина доступны в виде таблеток или капсул и часто упаковываются вместе с другим противовоспалительным бромелаином. Имеются также водорастворимые формы кверцетина, в том числе гесперид-метилхалкон или кверцетин-халькон. Медицинский центр Университета штата Мэриленд, УГМК, предупреждает, что пока еще недостаточно доказательств того, что рекомендуют добавки кверцетина для детей. Для взрослых УГМК рекомендует принимать от 100 мг до 250 мг три раза в день, не превышая 1 г в день, не консультируясь сначала со своим врачом.
Экспертная оценка
В исследовании, проведенном в Японии и Бостоне, штат Массачусетс, Сойчиро Эномото и др., Опубликованном в «Тираж» в 2008 году, было исследовано, может ли кверцетин гликозид предотвращать ожирение, вызванное диетой, у мышей. Он обнаружил, что кверцетин подавляет увеличение массы тела, вызванное диетой с высоким содержанием сахарозы, а также снижение уровня лептина, соединения в вашем организме, которое связано с ожирением. Исследования Пабло Штробеля и его коллег в Чили и опубликованные в журнале «Biochemistry Journal» в марте 2005 года обнаружили, что кверцетин блокирует поглощение глюкозы из крови, лишая жировые клетки материала, необходимого для производства и накопления жировых молекул. В 2008 году ученые из Университета Джорджии в Афинах, штат Джорджия, обнаружили, что комбинация кверцетина и ресвератрола, другого флавоноида, найденного в винограде, уменьшила накопление липидов в культивируемых жировых клетках почти на 70 процентов и увеличила смертность жировых клеток более чем на 300 процент.
Предупреждение
Медицинский центр Университета штата Мэриленд предупреждает, что если вы беременная женщина или грудное вскармливание, вам следует избегать кверцетина. Сообщалось, что высокие дозы кверцетина более 1 г в день вызывают повреждение почек, и, как правило, кверцертин не рекомендуется, если у вас уже есть заболевание почек. Кверцетин также может усиливать эффекты разбавителей крови, таких как Coumadin, Plavix или аспирин, а также некоторые виды химиотерапевтических препаратов. Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать кверцетин, если вы принимаете какие-либо лекарства или получаете химиотерапию.
