В то время как обычный попкорн - это здоровая закуска с 30 калориями и незначительным количеством жира на чашку, масло добавляет 102 калории, 17,7% суточной стоимости жира и 36,5% в день для насыщенного жира на добавленную столовую ложку, согласно Calorie Lab. Для более здоровой закуски, поп-поп-популярности в микроволновой печи или на плите и добавьте свои собственные здоровые ингредиенты, чтобы оживить ее.
Нефть и специи
Вместо масла используйте сердечно-здоровые моно- или полиненасыщенные масла, такие как рапс или растительное масло, чтобы приготовить попкорн. Американская ассоциация сердца объясняет, что мононенасыщенные масла, в том числе оливковое масло и сафлоровое масло, помогают снизить уровень плохого холестерина и снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Добавьте масло, прежде чем вы накинете кукурузу на плиту, чтобы добавить аромат, пока он всплывает. Или возьмите предложение Центра по науке в интересах общественного интереса и сначала поместите кукурузу, затем распылите ее спреем для растительного масла и добавьте приправы. CSPI рекомендует чесночный порошок, сыр пармезан или другие варианты приправы, которые не содержат соли. Базилик, орегано и петрушка все придадут вашему попкорну оттенок гурмана.
Веганский попкорн
Epicurious предлагает рецепт попкорна, который не содержит молочных продуктов. Поп попкорн и моросить оливковое масло над ним. Начните 2 столовые ложки хлопьев для дрожжей с раствором и пестиком или специей или кофемолкой. Добавьте по 1/2 чайной ложки каждого лукового порошка, чесночного порошка и тмина и 1 чайную ложку соли. Посыпьте эту смесь пряностей на попкорн и смешайте все это вместе. Если вы пытаетесь уменьшить соль в своем рационе, возьмите соль из этого рецепта. Питательные дрожжи добавляют значительное количество клетчатки, белка и фосфора в вашу закусочную попкорн.
Трейл Микс
Чтобы создать здоровую закуска из попкорна, вам не всегда нужно добавлять начинки, такие как масло. Вместо этого добавьте ингредиенты, чтобы дополнить попкорн в виде закуски. Совет попкорна предлагает приготовить смесь из попкорна и сочетание ваших любимых орехов и сухофруктов, которые добавят в ваш попкорн питательные вещества и аромат. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, смешанные орехи, без соли, являются значительным источником клетчатки, белка, фолата и семейства витаминов B, марганца, меди, цинка, калия, фосфора, магния, железа и кальция.
Chili Lime Popcorn Snack Mix
Для интересной комбинации вкуса, совет попкорна рекомендует добавлять сок лайма и чили в ваш попкорн. Чтобы создать этот рецепт, покройте одну кварту обычного попкорна в микроволновой печи или на плите. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту и выложите попкорн на противень. Распространите 1 чайную ложку пивных дрожжевых порошков или питательных дрожжей, 1 чайную ложку сока лайма, 1/2 чайной ложки порошка чили и 1/4 чайной ложки соли над попкорном и испечь это тропическое удовольствие в течение приблизительно семи минут. Пивные дрожжи добавляют значительное количество клетчатки в смесь тростника, а 1 столовая ложка порошка чили добавляет более 10% рекомендуемого ежедневного потребления клетчатки, витамина А, витамина Е, витамина К и витамина В-6.
