Для хорошего здоровья Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы вы получали 1 1/2 - 2 чашки зеленых овощей в неделю. Когда вы считаете, какие зеленые овощи есть, вы, вероятно, думаете о шпинате и брокколи. Хотя это, безусловно, здоровый выбор, если вы ищете зеленый овощ, который действительно упаковывает питательный стеной, добавьте водоросли к своей еженедельной зелени.
Хороший выбор для сознания калорий
Как и большинство других зеленых овощей, водоросли имеют низкие калории, от 15 калорий в 1 1/2 куска комбу до 40 калорий на четырех листах нори. Большинство американцев получают больше калорий, чем им нужно, в соответствии с Руководством по питанию 2010 года для американцев, и эта тенденция способствует эпидемии ожирения. Загрузка вашей тарелки с низкокалорийными овощами, такими как морские водоросли, может помочь снизить общее потребление калорий, не оставляя вас голодными.
Создание более сильных костей
Если вы ищете нежирный источник кальция, морские водоросли подходят к счету. Алария, которая представляет собой атлантические водоросли, связанные с японским вакамэ, имеет наибольшее количество кальция, что соответствует 14 процентам суточной стоимости в 1/2-часовом обслуживании. Араме и хиджики, которые являются японскими морскими водорослями, также являются хорошими источниками кальция, что соответствует 10 процентам от ежедневного значения в 1/2-чашке. Кальций не только важен для здоровья костей, но также функции мышц, передачи нерва и секреции гормонов.
Создайте лучшую кровь
И алария, и пульс - атлантические водоросли, выращенные у побережья штата Мэн - являются хорошими источниками железа и витамина B-12. Вам нужны обе эти питательные вещества, чтобы сделать эритроциты. Не получение достаточного количества железа или витамина B-12 в вашем рационе может привести к анемии, которая может заставить вас чувствовать усталость, головокружение и раздражительность. Для веганов морские водоросли делают хороший зеленый выбор овощей, потому что витамин B-12 в основном содержится в продуктах животного происхождения.
Сохраняет метаболизм
Йод - это микроэлемент, который помогает в преобразовании пищи в энергию в ваших клетках, а также поддерживает нормальную функцию щитовидной железы. По словам MedlinePlus, большинство людей удовлетворяет свои ежедневные потребности йода в йодированной соли. Но морские водоросли, со всеми его питательными преимуществами, могут быть лучшим источником. В зависимости от типа водорослей одна порция составляет 98 процентов до 3,266 процента дневной нормы йода.
