Если вы испытываете боль в мышцах и суставах, вы можете обвинить продукты и напитки, которые вы глотаете. Это потому, что непереносимость молочного белка может вызвать множество симптомов, включая такую боль. Два основных белка в молоке - казеин и сыворотка - встречаются в большом количестве продуктов питания, от обеденного мяса до обработанных закусок. Проконсультируйтесь с врачом или врачом, если вы подозреваете, что у вас есть непереносимость молочного белка.
Значение
Боли в мышцах и суставах - не единственные симптомы нетерпимости к молочному белку. Такие симптомы могут варьироваться от человека к человеку. Другие признаки пищевой непереносимости могут включать боль в животе, вздутие живота, артрит, усталость, синдром раздраженной толстой кишки, экзему, усталость, летаргию, сыпь, головные боли, тошноту, проблемы с кожей и синусит, согласно веб-сайту «Продовольственная непереносимость», проводимому Британским фондом аллергии , По словам Бет М. Лей, автора «Молозива», акне, газ и астма могут быть другими признаками.
Идентификация
Пищевая непереносимость отличается от пищевой аллергии, хотя некоторые симптомы и симптомы одинаковы, согласно клинике Майо. Пищевая непереносимость более распространена, чем пищевая аллергия, которая вызывает вашу иммунную систему. Молоко является одним из восьми продуктов, на которые приходится 90 процентов аллергических реакций, согласно Food Allergy и Anaphylaxis Network. Однако распространенность непереносимости молочного белка неизвестна, согласно P.F. Фокс, автор книги «Усовершенствованная молочная химия». Непереносимость молочного сахара, также называемая непереносимостью лактозы, чаще признается, чем непереносимость молочного белка. По оценкам Национального института здравоохранения, от 30 до 50 миллионов взрослых американцев страдают от непереносимости лактозы.
Период времени
Боли в мышцах и суставах или другие симптомы могут появляться сразу после потребления молочного белка. Эти симптомы могут появляться в течение нескольких часов или даже дней спустя, согласно сайту «Аллергия». Прочитайте этикетки с пищевыми продуктами тщательно, чтобы убедиться, что вы не глотаете молочный белок, если вы страдаете от нетерпимости к нему. Например, многие «немолочные» продукты содержат казеин в соответствии с сетью пищевой аллергии и анафилаксии.
Факторы риска
Определенные факторы могут повысить риск развития непереносимости пищи, например, для молочного белка. К ним относятся употребление большого количества определенной пищи, употребление слишком большого количества алкоголя, потребление переработанных пищевых продуктов, потребление острой пищи и воздействие токсичных химических веществ.
Тесты / Диагностика
Один стандартный способ диагностики непереносимости пищевых продуктов молочного белка - это избавление от любой пищи, содержащей молочный белок, из вашего рациона в течение нескольких недель, чтобы убедиться, что ваша боль в мышцах и суставах или другие симптомы легкости, согласно сайту аллергии. Затем пищу с молочным белком постепенно восстанавливают, чтобы вы могли оценить эффекты. Попросите квалифицированного диетолога контролировать вашу ликвидационную диету. У вас также может быть анализ крови. Анализ крови на истинные аллергические реакции называется иммуноглобулином E или IgE. Еще один тест, который называется иммуноглобулином G или IgG, может указывать на непереносимость пищи, согласно Шерил Б. Миллер из Ботелла, штат Вашингтон, директор клинической лаборатории в клинике Natural Health Clinic Университета Бастир. По состоянию на 2010 год стоимость такого теста составляла в среднем от 100 до 400 долларов США, при этом страховые компании часто не предлагали покрытие.
