Многие люди с IBS или синдром раздраженной толстой кишки должны страдать и платить цену, пытаясь съесть более здоровые, включив в свой рацион больше овощей. К сожалению, многие овощи содержат короткоцепочечные ферментируемые углеводы, такие как фруктоза, фруктаны, сорбит и маннит. Они могут вызывать симптомы IBS и приводить к запорам, поносам, метеоризму, вздутию живота, абдоминальному дискомфорту, боли и судорогам.
Лук и чеснок
Лук и чеснок богаты фруктанами, молекула из цепочки фруктозы, заканчивающаяся молекулой глюкозы. Он плохо усваивается у многих людей и может способствовать симптомам IBS. Избегайте любых продуктов, содержащих лук любого вида, а также чеснок. Читайте этикетки, потому что многие обработанные продукты, включая томатный соус, овощной сок и замороженные блюда, могут содержать небольшое количество лука. Также следует избегать лукового порошка и бульона и соусов с луком или чесноком.
Брокколи
Брокколи - очень питательный овощ, но он богат фруктанами. Если у вас есть проблемы с фруктаносодержащими продуктами, держитесь подальше от брокколи на некоторое время. После снятия симптомов IBS вы можете попробовать повторно ввести небольшое количество брокколи, чтобы определить, улучшилась ли ваша толерантность.
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста богата фруктанами, которые могут быть ферментированы бактериями в вашем кишечнике, что приводит к дискомфорту в области живота. Хотя многие рады избавиться от этого овоща, если вам нравятся брюссельская капуста, вы можете попробовать повторно ввести их в небольших количествах через несколько недель.
Спаржа
Спаржа имеет высокое содержание фруктозы по сравнению с другими овощами, а также содержит фруктаны. Как фруктаны, так и фруктоза могут вызвать симптомы IBS. Попробуйте устранить их в течение нескольких недель, чтобы увидеть, чувствуете ли вы себя лучше.
Артишок
Как и спаржа, артишок содержит как избыток фруктозы, так и высокий уровень фруктанов. Пропустите артишок, и ваш животик поблагодарит вас.
Цветная капуста
Цветная капуста содержит тип сахара-спирта или полиола, называемый маннитом. Маннитол плохо усваивается у многих людей с диагнозом IBS, и избегать продуктов, содержащих маннит, может помочь облегчить ваши симптомы.
грибы
Маннитол содержится в больших количествах в грибах, поэтому их следует избегать, по крайней мере, в течение определенного периода времени, если у вас есть IBS. Как только вы восстановите свое здоровье и снова почувствуете себя хорошо, попробуйте повторно ввести небольшое количество грибов, чтобы увидеть, действительно ли грибы являются частью проблемы.
Горох
Горох гороха и горох с сахаром содержат фруктозу и маннит, два проблемных короткоцепочечных ферментируемых углевода для страдающих IBS.
Сладкая картошка
Сладкий картофель часто рекомендуется в качестве более здоровых альтернатив белому картофелю, но, к сожалению, сладкий картофель содержит маннит. Количество меньше 1/2 чашки вряд ли создаст проблемы, но большая порция может быть причиной симптомов IBS.
Авокадо
Авокадо - это не овощ, а плод. Однако большинство людей едят его как овощ. Авокадо содержит значительное количество сорбита. Некоторые больные IBS могут терпеть небольшие количества авокадо, но если вы действительно чувствительны, любые следы авокадо могут отправить вас в ванную.
