Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система человека реагирует на определенную пищу. Хотя пищевая аллергия может возникать в ответ на любую пищу, наиболее распространенными продуктами являются яйца, соя, молоко, пшеница, орехи, рыба и моллюски. Пищевая аллергия чаще встречается у детей, чем у взрослых, и большинство детей перерастят аллергию на продукты питания, согласно Food Allergy и Anaphylaxis Network.
Задний план
Аллергия на перец колокола происходит, когда иммунная система человека ошибочно идентифицирует перец колокола как потенциально опасное вещество. Антитела, называемые иммуноглобулином Е, или IgE, образуют специфически для колоколообразного перца. Когда пища попадает в будущее, IgE распознает ее и высвобождает химические вещества, которые приводят к симптомам аллергической реакции).
симптомы
Симптомы аллергии на перец колокола обычно присутствуют в минутах до часа после приема перец колокола или из пищи, содержащей болгарский перец. Эти симптомы обычно включают кожу, желудочно-кишечный тракт или дыхательные пути. Проявление кожи может включать в себя зудящую сыпь или ульи, которые являются красными, зудящими волдырями. Желудочно-кишечные симптомы могут включать тошноту и рвоту, а респираторные симптомы могут состоять из одышки, кашля или изменений в голосовой характер. Серьезная аллергическая реакция с симптомами затрудненного дыхания и головокружения называется анафилаксией и может угрожать жизни.
Синдром оральной аллергии
У некоторых людей симптомы зуда и покалывания рта без каких-либо других симптомов при еде болгарского перца. Эти люди могут страдать от синдрома оральной аллергии. Синдром оральной аллергии поражает людей с аллергическим ринитом или насморк и зудящих глаз в ответ на определенные аллергены. По словам Детской больницы Филадельфии, если у человека есть аллергическая реакция на морду, сходство между пыльцой гормонов и болгарского перца может вызвать эту локализованную реакцию, когда попадает перец болгарского перца.
диагностика
Диагноз аллергии на болгарский перец часто может быть сделан врачом после подробного обсуждения событий, которые привели к аллергической реакции. Этот диагноз может быть подтвержден процедурой, называемой уколами. При этом тестировании поверхность кожи царапается небольшим количеством свежего перца и всякая реакция затем измеряется. Эти процедуры обычно выполняются в офисе аллерголога.
лечение
Лучшим лечением от аллергии на перец болгарского перца является полное избегание сладкого перца или любых продуктов, содержащих болгарский перец. Осторожность особенно важна при еде, поскольку перцы могут использоваться в соусах или смешиваться с другими овощами. В случае случайного воздействия антигистамин, такой как бенадрил, может быть использован для незначительной реакции. В случае серьезной реакции, которая включает в себя широко распространенные ульи, головокружение, рвоту или одышку, инъекционный адреналин следует использовать для обратной реакции. Эти лекарства назначаются врачом, и обычно дается план использования каждого из них. Если используется инъекционный адреналин, человек должен немедленно обратиться в отделение неотложной помощи для оценки и дальнейшего лечения.
