Беременные женщины должны быть особенно внимательны к здоровому питанию, поскольку они обеспечивают питание для роста и развития их ребенка. В дополнение к выбору питательных продуктов беременным женщинам следует знать о пищевых продуктах, которых следует избегать. Сохранение последних рекомендаций по потреблению морепродуктов может быть особенно сложным, так как эти продукты содержат большое количество питательных веществ, а также потенциальные источники пищевых загрязнителей.
Микробное загрязнение
Устрицы могут нести природный тип бактерий под названием Vibrio vulnificus, который часто не вызывает никаких симптомов, но может привести к тяжелой болезни у некоторых людей. Устрицы из Мексиканского залива более склонны укрывать эти бактерии. Кроме того, устрицы могут переносить множество других вирусов, потому что они являются фильтраторами и накапливают загрязняющие вещества из локальной среды. Эти бактерии и вирусы погибают при нагревании. Сырые устрицы следует избегать во время беременности, но полностью приготовленные устрицы безопасны для употребления.
симптомы
Симптомы пищевого отравления от сырых устриц появятся в течение пяти дней после употребления зараженной пищи и часто намного раньше. Они могут включать лихорадку, озноб, понос, спутанность сознания, слабость, красные пятна на коже или красные или прозрачные блистеры. Позвоните своему врачу, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов.
Меркурий
Эксперты рекомендуют беременным женщинам и женщинам, которые хотят забеременеть, ограничить количество и виды рыбы, которую они едят, потому что некоторые содержат высокий уровень ртути, что может нанести ущерб развивающейся нервной системе плода. По данным Американской ассоциации беременных, устрицы попадают в низшую категорию содержания ртути. Беременные женщины могут наслаждаться до двух порций 6 унций в неделю рыбы и моллюсков из этой категории, в которую также входят лосось, подошва, гребешки, креветки, пикша и тилапия.
питание
Устрицы обладают высоким содержанием омега-3 жирных кислот, железа и витаминов группы В. Они являются одним из лучших источников питания цинка и селена и обеспечивают отличный источник белкового белка. По этим причинам приготовленные устрицы в умеренных количествах могут быть безопасной и питательной частью диеты беременной женщины.
альтернативы
Омега-3 жирные кислоты также содержатся в льняных семенах и обогащенных злаках. Продукты с высоким содержанием цинка включают семена тыквы, кунжутную муку, тахини, зародыши пшеницы и арахис. Многие из преимуществ устриц для здоровья можно получить из пренатальной витаминной добавки и добавки для рыбьего жира. Обсудите эти возможности с вашим врачом.
