Даже небольшие порции швейцарского сыра содержат питательные вещества, которые хороши для ваших костей, вашего зрения и вашей иммунной системы. Маленькая 1 унция. порция - примерно такое же количество сыра, найденного в 1-дюймовом кубике сыра, небольшом кусочке кваса или сэндвичем, в котором сыр не является основным ингредиентом. В дополнение к этим видам использования, попробуйте добавить швейцарский сыр к запеканкам и салатам.
белка
1 унция. порция швейцарского сыра обеспечивает 7,63 г. белка. Министерство сельского хозяйства США оценило, что взрослым требуется 0,8 г. белка на кг. веса тела. Одна унция сыра обеспечивает 16 процентов ежедневного белка, который нужен человеку в 130 фунтов и 10 процентов белка, который требуется 200 фунтов.
Жир и натрий.
Унция швейцарского сыра составляет 7,88 г. жира. Швейцарский сыр с низким содержанием жира по сравнению с чеддаром, который имеет 9,4 г. жира. Другим хорошим обезжиренным сыром, обычно встречающимся в сэндвич-счетчиках, является проволон, который имеет только 7,45 г. жира.
Швейцарцы также являются отличным выбором, если вы смотрите на свой натрий. Один унция. швейцарцы имеют только 54 мг. натрия. Это на 306 процентов меньше, чем чеддар, который составляет 176 мг. натрия.
полезные ископаемые
Как и большинство молочных продуктов, швейцарский сыр хорош для ваших костей. Одна унция швейцарского сыра дает 224 мг. кальция, что составляет почти 25% рекомендованного диетического пособия. Хотя он имеет незначительное количество железа, эта порция обеспечивает почти 10 процентов RDA селена.
Почки, которые находятся на диетах с низким содержанием калия, могут наслаждаться этим сыром; он имеет только 22 мг. калия. Чтобы представить это в перспективе, Национальный фонд почек определяет высококалиевую пищу как одну с более чем 200 мг. калия. Тем не менее, тем пациентам, которые также нуждаются в диете с низким содержанием фосфора, возможно, придется пользоваться этой пищей очень экономно; 161 мг. фосфора может быть трудно вписаться в низко-фосфорную диету, которую требуют многие пациенты в почках.
Витамины
Без витамина С и только скудный тиамин, рибофлавин, ниацин и пантотеновая кислота, швейцарский сыр может показаться не пищевой пищей. Однако, с 235 МЕ витамина А, он обеспечивает примерно 10% от РДА для женщин. Институты Linus Pauling описывают витамин А как «противоинфекционный витамин». Это способствует здоровому развитию различных типов лейкоцитов.
