Арахисовое масло, приготовленное путем прессования арахиса, имеет богатый аромат, несколько преимуществ для здоровья, а также некоторые отрицательные побочные эффекты. Вы можете моросить его на своем салате за обедом или использовать его в качестве растительного масла, чтобы добавить факел к вашему куриному блюду. Поскольку арахисовое масло имеет высокие калории и жиры, вы должны ограничить его использование в повседневной диете.
Высокие калории
Следуя строгим диетам, чтобы похудеть, вы должны считать каждую потребляемую вами калорию. Арахисовое масло имеет 45 калорий на 1 ч. Л. который может быстро складываться, если вы не измеряете ваши порции. Если вы используете его для приготовления или моросящего его на тарелке, измерьте его заранее, чтобы избежать потребления слишком большого количества калорий, уменьшая риск увеличения веса. Арахисовое масло обладает сильным ароматом, поэтому вам, вероятно, не придется много использовать.
Эффекты жира
Все калории в арахисовом масле поступают из жира, но жиры - это хорошие сердечно-жирные жиры. Арахисовое масло наполнено мононенасыщенным жиром, который имеет несколько преимуществ, когда вы потребляете его вместо «плохих» транс и насыщенных жиров. Мононенасыщенные жиры или MUFAs могут помочь улучшить ваш холестерин в крови, тем самым уменьшая риск сердечных заболеваний, объясняет клинику Майо. Этот хороший жир также может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, особенно важно, если вы страдаете диабетом.
Аллергическая реакция
Одним из негативных последствий арахисового масла является то, что арахис - это очень аллергенная пища. Наличие арахисовой аллергии может вызвать сыпь, отек в горле и затрудненное дыхание, просто будучи подвергнуто воздействию наименьшей суммы. Если у вас аллергия на арахис, убедитесь, что еда, которую вы едите, когда вы заказываете, не готовится в арахисовом масле. Рафинированное арахисовое масло может не повлиять на вашу аллерхию арахиса, так как во время обработки удаляются сильно аллергенные белки, сообщает арахисовый институт. Проконсультируйтесь с вашим врачом перед использованием арахисового масла, если у вас аллергия на арахис.
Антиоксидантные эффекты
Арахисовое масло богато витамином Е, которое действует как мощный антиоксидант в вашем организме. Во время нормального метаболизма или воздействия канцерогенов через дым в вашей системе образуются свободные радикалы. Свободные радикалы путешествуют в вашей крови и убираются через ваше тело, реагируя со здоровыми клетками. Это приводит к увеличению окислительного стресса, повышая риск возникновения хронических заболеваний, включая рак, деменцию, диабет и сердечные заболевания. Витамин Е из арахисового масла помогает предотвратить свободные радикалы, прежде чем они нанесут ущерб, уменьшив риск хронического заболевания.
