Естественные волокна наиболее плотно обнаруживаются в съедобных шкурах определенных продуктов. Натуральные волокна называются пищевыми волокнами, которые состоят из основной массы пищи, которую ваше тело не может поглотить. Растворимая клетчатка растворяется в воде и образует гель и может быть найдена в льняном семени, яблочных шкурах, моркови, ячмене, фасоли, горохе, овсе, цитрусовых и подорожниках. Нерастворимые волокна не растворяются в воде и являются частью процесса элиминации и происходят из орехов, муки из цельной пшеницы, отрубей пшеницы и многих овощей.
Увеличивает здоровье сердца
По данным Американской диетической ассоциации, вы можете снизить риск сердечных заболеваний, если потребляете достаточное количество клетчатки. Волокно снижает уровень холестерина в крови. Это делается с использованием растворимого волокна, которое снижает липопротеин низкой плотности, или «LDL» или «плохой» холестерин. Волокно также уменьшает гипертонию и воспаление, чтобы предотвратить сердечные приступы. Институт медицины Национальной академии наук рекомендует потребление клетчатки 38 г для мужчин и 25 г для женщин моложе 50 лет и 30 г для мужчин и 21 г для женщин в возрасте от 51 года и старше.
Регулирует уровень сахара в крови
Нерастворимое волокно полезно для снижения риска заражения диабетом типа 2. Растворимые волокна помогают в лечении диабета. Это замедляет скорость поглощения сахара, что удерживает уровни инсулина сбалансированными.
Потеря веса
Продукты с высоким содержанием клетчатки обычно содержат меньше калорий на объем пищи в виде рафинированных продуктов или продуктов без волокна. Поскольку продукты с высоким содержанием клетчатки содержат навалом, требуется больше времени для жевания. Это позволяет больше времени для вашего желудка осознавать, что оно удовлетворено, и может помочь предотвратить переедание. Кроме того, из-за большой массы продукты с высоким содержанием клетчатки являются более массивными и наполняют ваш аппетит в течение более длительного времени, чем рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и паста. Это также может означать, что вы можете позволить себе питаться здоровее, покупая меньше, но более качественные, волокнистые продукты.
Здоровье кишечника
Волокно облегчает удаление твердых отходов, поскольку оно увеличивает и смягчает его, тем самым уменьшая запор. Известно, что пищевое волокно снижает симптомы синдрома раздраженной толстой кишки. Поскольку волокно добавляет массу в ваш стул, он очищает ваш кишечник.
Предотвращает болезнь кишечника и геморрой
Согласно сайту CNN Health, диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск возникновения геморроя, дивертикулярной болезни и других заболеваний толстой кишки.
Слишком много волокон
Существует лишь один незначительный недостаток в употреблении пищевых волокон. Если вы едите слишком много за один раз, это может вызвать дискомфорт и запоры. Запор обычно возникает, если вы также не пьете достаточно жидкости с добавкой из волокна. Шелуха шелухи и цельное льняное семя - это типы волокон, которые должны быть максимально осторожными при чрезмерном потреблении.
