Омлет обычно изготавливают из избитых, приготовленных яиц, иногда сложенных вокруг начинки. В то время как омлеты часто рекламируются для их вкусного вкуса, они могут быть высоким содержанием жира и натрия - особенно когда вы включаете в себя полножирный сыр и определенное мясо для завтрака начинкой. Использование яичных белков, когда вы готовите свой омлет, может быть эффективным способом сократить потребление жиров и сделать этот выбор более здоровым. Экспериментируйте с различными смешанными овощами в наполнении, чтобы создать сбалансированную, полезную еду.
Основы яичного белья
Яйцо-белок - прозрачная жидкость, найденная внутри яйца. Иногда называемый альбумином, яичные белки защищают эмбрион в оплодотворенном яйце и обеспечивают питательные вещества, необходимые для роста и развития. Яичные белки состоят из приблизительно 90 процентов воды и 10 процентов белка и вносят более 50 процентов общего белка, найденного в яйце.
Подготовка яичного белкового омлета
Вы можете приготовить яичный яичный омлет несколькими способами. Начните осторожно взбивать желаемое количество яичных белков вместе с вашими любимыми травами и специями в миске до пениса. Вы также можете добавить тертый нежирный сыр и нарезанные, приготовленные на пару или слегка обжаренные овощи, такие как брокколи, лук и спаржа, к вашей смеси. Затем вылейте смесь яичного белка в нагретую антипригарную сковородку, покрытую нежирным варочным распылителем. Разрешить яичные белки готовить, пока они не будут «установлены», что может занять от двух до четырех минут. Если вы не добавляли овощи и травы в смесь, вы можете приготовить омлет с приготовленными на пару или слегка обжаренными овощами и свежими травами. Используйте шпатель, чтобы сложить омлет пополам и удалить его из антипригарной сковороды.
Яйцо Белое омлетное питание
Один яичный белок имеет приблизительно 3,6 г белка, наряду с 17 калориями, 0,24 г углеводов и незначительным количеством жира. Большинство людей используют по крайней мере два яичных белка для создания омлета вместе с овощами, мясом и сыром. В зависимости от типов ингредиентов, используемых в омлете, содержание жира, белка и углеводов может существенно различаться. Здоровый омлет, содержащий два яичных белка, один кусочек нежирного американского сыра и четверть чашки смешанных овощей обеспечивает примерно 13 г белка, 5 г углеводов, 94 калории и около 1,5 г жира. Если вы обжариваете овощи в масле, вам нужно учитывать добавленный жир и калории в масле. Вы можете опустить сыр, если хотите сократить жир и калории.
Дополнительные соображения
Обработанные яичные белки, такие как яйца, являются хорошей альтернативой для людей, которые хотят омлет из яичного белка без необходимости отделять белых от желтков. Яйцо Битеры предварительно упакованы и готовы к использованию. Утилизируйте яйцо Битеры или традиционные яйца оболочки, которые проходят сроки их истечения. Охладите яичные белки любого типа, чтобы предотвратить распространение бактерий.
