Если вы забыли заморозить замороженную колбасу вовремя для завтрака или приготовить сытный обед, ваши варианты зависят прежде всего от марки колбасы, которую вы готовите. Некоторые производители указывают, что колбасу нужно оттаять перед приготовлением, в то время как другие бренды могут перейти прямо из морозильника в кастрюлю. Время приготовления для колбасных соединений или пирожков варьируется в зависимости от метода приготовления, но основной момент состоит в том, чтобы убедиться, что сырые колбасы достигают безопасной внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту и что вы полностью нагреваете предварительно приготовленные колбасы.
Замороженные и сырые
Шаг 1
Удалите колбасу с морозильной камеры. Прочтите этикетку, чтобы подтвердить, что продукт можно приготовить без оттаивания.
Шаг 2
Разогреть сковороду на плите, установленную на среднем огне, или предварительно разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Шаг 3
Установите замороженные колбасы в сковородку или в мелкую выпечку, которую вы положите в духовку.
Шаг 4
Поворачивайте колбаски хотя бы один раз, пока вы не используете сковороду или выпечку, чтобы они были равномерно приготовлены.
Шаг 5
Прокатите колбасу с термометром мяса, когда колбасы готовят в течение минимально рекомендуемого времени. Замороженные колбаски занимают не менее 12 минут, если их обжарить в средней сковороде или не менее 10 минут при приготовлении в духовке.
Шаг 6
Удалите колбасу из источника тепла, как только она зарегистрирует внутреннюю температуру 165 градусов по Фаренгейту и больше не будет розовой в центре.
Замороженные и предварительно приготовленные
Шаг 1
Удалите колбасу с морозильной камеры. Прочтите этикетку, чтобы подтвердить, что продукт можно приготовить без оттаивания.
Шаг 2
Установите замороженные колбасы в нежидкую сковороду, при этом горелка превратится в среду.
Шаг 3
Приготовьте колбаски около 10 минут, превратив их в сковородку, чтобы обеспечить равномерное поджаривание и нагрев.
Шаг 4
Удалите колбасы из жары через 10 минут или когда в колпаке чувствуется жаркое тесто.
Размороженные и сырые
Шаг 1
Установите пакет колбасы на блюдо и оттаивайте его в холодильнике на ночь.
Шаг 2
Разогреть сковородку на среднем огне или предварительно разогреть духовку до 350 F.
Шаг 3
Установите оттаиваемые колбасы в сковородке или на мелкой выпечке; поставьте кастрюлю в духовку.
Шаг 4
Приготовьте колбасы в кастрюле или в духовке не менее 12 минут.
Шаг 5
Прокатите колбасу с термометром мяса, когда колбасы готовят в течение минимально рекомендуемого времени.
Шаг 6
Удалите колбасу из источника тепла, если она регистрирует внутреннюю температуру 165 F и больше не является розовой в центре.
Размороженные и предварительно приготовленные
Шаг 1
Установите пакет колбасы на блюдо и оттаивайте его в холодильнике на ночь.
Шаг 2
Разогреть сковородку на среднем огне.
Шаг 3
Установите колбасы на сковороде и накройте крышкой сковородок, чтобы сохранить влагу.
Шаг 4
Приготовьте колбаски в закрытой сковороде в течение как минимум 8 минут, сняв крышку один или два раза, чтобы повернуть колбасы.
Шаг 5
Удалите кастрюлю с жары, когда тестовая колбаса нагревается в центре.
Вещи, которые вам понадобятся
- Сковорода или выпечка
- шпатель
- щипцы
- Мясной термометр
Советы
- Дополнительные варианты приготовления для замороженных или оттаиваемых колбас включают микроволновку и жаркое. Ознакомьтесь с инструкциями по упаковке для рекомендаций. Безопасная минимальная внутренняя температура для колбасы составляет 160 или 165 F, в зависимости от того, это свинина, говядина или птица; домашняя птица нуждается в более высокой внутренней температуре. Если у вас есть сомнения - например, со смешанными пирожками или ссылками - подождите, пока колбаса не достигнет 165 F. После того, как замороженная колбаса была правильно приготовлена, съесть их, как они есть, или использовать их в кастрюлях и других блюдах. Сырые пирожки можно рассыпать на сковороде, когда требуется сыпучее колбасное мясо, но сначала вы должны удалить кожухи из ссылок, прежде чем готовить их для того же эффекта.
Предупреждения
- Колбасный жир будет разбрызгиваться свободно. Будьте особенно осторожны при приготовлении колбасных изделий или обваривании колбас в духовке.
