Как натрий, так и калий являются минералами, необходимыми для регулирования водного баланса организма и поддержания здоровых костей, нервов и мышечной функции. Типичная американская диета тяжела на натрий, но не обеспечивает очень большого количества калия. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, это может привести к более высокому риску сердечных заболеваний и смерти.
Исследование, проведенное в 2011 году в Архиве внутренней медицины, показало, что повышенное потребление натрия и низшего калия связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и смертью от всех причин, независимо от артериального давления.
Калий и натрий работают вместе
Натрий и калий действуют вместе, чтобы регулировать передачу здоровых клеток в организме. Согласно статье 2011 года в «Журнале физической химии» калий представляет собой анион (отрицательно заряженный ион), поскольку наличие большего количества электронов, чем протонов, приводит к отрицательному заряду.
Натрий - наоборот; он известен как катион, потому что он имеет больше протонов, чем электронов, и несет положительный заряд. Здоровый уровень калия внутри клеток и натрия вне клеток необходим для правильной передачи сигналов в клетках нервной системы.
Калий нуждается в магнии
Роль магния в балансе натрия и калия является посредником. Калий не может пересекать клеточную мембрану сам по себе и нуждается в магнии для перемещения по клеточной мембране.
Как только клеточная мембрана открыта, клетка может поглощать весь калий, который должен функционировать должным образом. Этот процесс достижения баланса натрия и калия составляет от 20 до 40 процентов энергии покоя, которую использует ваш организм, показывая, насколько важно это для здоровой функции организма.
Дефицит магния
В статье 2018 года в журнале Openheart говорится, что большинство случаев дефицита магния недиагностированы. Причины, которые включают хронические заболевания, лекарства, снижение содержания магния в пищевых культурах, а также маломощные и обработанные пищевые продукты из магния. Таким образом, подавляющее большинство людей в современных обществах подвержено риску дефицита магния.
Девяносто процентов общего количества магния содержится в мышцах и костях. Дефицит магния может предрасполагать людей к остеопатии, остеопорозу и переломам костей.
Согласно Институту Linus Pauling, экспериментально вызванный дефицит магния может привести к низким уровням калия в сыворотке и высокой скорости удержания натрия, что может вызвать мышечные расстройства, тошноту, рвоту и даже изменения личности.
Магний-богатые продукты являются важными
Согласно статье 2017 в Huffington Post, получение достаточного количества диетического магния для поддержания оптимального баланса натрия и калия включает в себя употребление в пищу таких продуктов, как фрукты, овощи, такие как капуста и шпинат, морепродукты и темный шоколад. Эти продукты являются богатым источником как магния, так и калия. Магниевые добавки - еще один недорогой и простой способ помочь убедиться, что организму достаточно этого критического минерала.
Употребление большего количества продуктов, богатых магнием, или ежедневная добавка магния может помочь поддерживать здоровые уровни магния и поддерживать оптимальные уровни натрия, сохраняя при этом правильную работу мышц, костей и нервов.
