Проблемы с холестерином не являются основанием для того, чтобы положить этот мешок с кешью. Наоборот, вы должны продолжать перекусывать, потому что кешью и другие орехи, как было показано, улучшают уровень холестерина. Это хорошая новость, потому что высокий уровень липопротеинов низкой плотности, «плохой» холестерин, может создать опасное наложение бляшек на ваши стенки артерии, увеличивая риск сердечного приступа и инсульта.
Здоровые жиры
Кешьюсы с высоким содержанием жира, которые могут заставить их казаться плохими, когда вы наблюдаете уровень холестерина. Но только насыщенные жиры, обнаруженные в мясе, сливочном масле, сыре и сале, связаны с высоким уровнем холестерина. Согласно данным Американской ассоциации сердца, большинство жиров в кешью являются мононенасыщенным разновидностью, что может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Другие орехи и семена, а также оливковое масло и авокадо, также богаты мононенасыщенными жирами.
Преимущества волокна
Наряду с сердечными жирами, кешью и другие орехи являются хорошими источниками растворимой клетчатки. Волокно - это тип углеводов, который проходит через ваше тело, непереваренное, и растворимый сорт поглощает воду с образованием густого геля. Это замедляет поглощение питательных веществ и даже предотвращает поглощение вашего организма каким-то диетическим холестерином. В результате добавление большего количества растворимого волокна в ваш рацион может снизить уровень холестерина ЛПНП, помогая защитить ваше сердце. Другие источники растворимых волокон включают овсяные отруби, бобы, горох и ячмень.
Изучение сердца
Многочисленные исследования показывают, что орехи оказывают здоровое воздействие на уровень холестерина, что подтверждается анализом существующих исследований, опубликованных в «Британском журнале питания» в 2006 году. Исследователи обнаружили, что диета, богатая орехами орехов, такими как кешью, снижает уровень холестерина ЛПНП 3 процента до 19 процентов по сравнению с традиционными западными диетами, а также с низким содержанием жиров. Авторы исследования объяснили этот эффект содержанием волокон и антиоксидантов, а также наличием растительных стеролов - натуральных веществ в растениях, которые могут блокировать поглощение холестерина в тонком кишечнике.
Не заходите за борт
Кешьюсы могут быть здоровыми, но при 163 калориях на унцию они могут быстро привести к увеличению веса, если вы переоцените. Например, 3 унции этих орехов будут стоить вам 489 калорий, что составляет почти 25 процентов ваших потребностей в диете в 2000 калорий. Потребление большего количества калорий, чем вы сжигаете для получения энергии, приводит к увеличению веса, а избыточный вес может увеличить уровень холестерина ЛПНП. Поэтому придерживайтесь умеренных порций кешью, чтобы избежать потери каких-либо выгод.
