Некоторые люди развивают чувствительность к одному или нескольким веществам в пшенице и испытывают некоторые проблемы со здоровьем, когда они глотают их. Аллергические реакции на белки и другие соединения в пшеничной муке создают умеренные, опасные для жизни симптомы аллергии. В небольшом проценте случаев прием аспирина или упражнений повышает симптомы мучной аллергии на системный или общий уровень тела. Аллергия на пшеницу, которая содержит глютен, не обязательно такая же, как и непереносимость клейковины. Только аллерголог может проверить и сделать это определение.
зудящий
Зуд может возникнуть в результате аллергических реакций путем прямого контакта с кожей с мукой или путем проглатывания продуктов, содержащих муку. По словам клиники Майо, обработка цельнозерновой или белой муки, как при замешивании теста, может вызвать симптомы аллергии, подобные экземе. Эти симптомы включают покраснение и зуд на руках или в других зонах контакта, которые могут сопровождаться повышенной ухабистой сыпью, называемой ульями. Внутренний зуд развивается у некоторых после приема муки. Пациенты могут испытывать зудящие губы, рот, горло, язык и глаза вскоре после еды продуктов, содержащих пшеницу.
Проблемы с дыханием
Во время аллергической реакции гистамины попадают в кровоток и вызывают воспалительный ответ. В дополнение к зуду мембраны носа и рта могут набухать, частично препятствуя дыхательным путям. Как сообщает Медицинский центр Университета Мэриленда, гистамин также вызывает накопление жидкостей в носовых и синусных проходах. Симптомы аллергии душных или жидких носов могут показаться похожими на простуду или грипп, но на самом деле могут быть связаны с аллергией на муку. Когда трудности с глотанием или дыханием происходят вскоре после еды пшеничной пищи, эта ссылка, скорее всего.
Проблемы с пищеварением
Мучные аллергии будут создавать проблемы в пищеварительном тракте через час или более после того, как пациенты съедят предметы, которые включают пшеницу. Национальные институты здравоохранения объясняют, что этот график связан с тем, как аллергены распространяются через организм. Время может зависеть от того, сколько пациентов едят и что еще они съели. Сначала возникает ощущение тошноты, сопровождающееся рвотой или болью в животе. Когда организм переваривает пищу, пациенты могут испытывать кишечные судороги и диарею.
Анафилаксия
Анафилаксия, самая тяжелая аллергическая реакция, может возникать в результате аллергических реакций муки или от осложнений, вызванных аспирином или вызванным упражнением. Обычно это происходит быстрее, чем симптомы аллергии на желудочно-кишечный тракт, иногда спустя несколько секунд после еды продуктов, содержащих пшеницу. Пациенты должны позвонить 9-1-1 за помощью, если они подозревают анафилаксию. Национальные институты здоровья описывают признаки как быстрое снижение артериального давления, которое может вызвать слабость и путаницу. Любые симптомы дыхания будут возрастать, уменьшая количество кислорода, достигающего сердца и мозга. Аномальный пульс и свистящее дыхание могут предшествовать обморокам и, в крайнем случае, смерти.
