Жареные ноги индейки идеально подходят для небольшого праздничного обеда на двоих. У ног Турции традиционный праздничный аромат, но меньше работы для подготовки, чем целая индейка. Приготовьте только барабанные палочки или используйте всю ногу, голени и бедра.
Калории
Сырая нога индейки, кожа и мясо имеют 144 калории на 100 граммов, что составляет примерно 3 1/2 луковицы. Жареный, каждый 100 г, измеренный после приготовления, содержит 170 калорий, мяса и кожи. Если вы удаляете кожу, в порции по 100 граммов содержится 159 калорий, согласно базе данных по питательным веществам USDA.
подготовка
Турецкие ноги могут быть обжарены, тушеные, копченые, барбекю или тушеные. Ни один из этих методов не увеличивает количество калорий на порцию, если только вы не добавляете дополнительный жир или не используете высококалорийные приправы при приготовлении ног. Вы можете заранее подготовить тушеные тушеные тушеные индейки, чтобы у вас было время остыть кулинарной жидкостью и удалить жир после его затвердевания.
Белки и жиры
Ноги Турции - отличный источник белка, с 28 граммами на ногу. Медицинские институты перечисляют рекомендуемое ежедневное потребление белка для женщин по 46 грамм в день и 56 граммов для мужчин. По словам Американской кардиологической ассоциации, не рекомендуется принимать жиры, но рекомендуется, чтобы вы не превышали 25-35 процентов ежедневных калорий из жира, и не более 7 процентов из них должны быть из транс-жиров. Одна нога индейки содержит 5,4 грамма жира в соответствии с базой данных по питательным веществам USDA.
