Неожиданный ливень дождя может привести к демпферу вашего настроения, если вы планируете подавать жареные кабобы на следующем семейном собрании или ужине на выходные. Но если у вас есть обычная печь, вы все равно можете приготовить красочные кабобы. Хотя это занимает немного больше времени, чем приготовление на гриле, обжарка мясных и овощных кабобов в духовке является эффективным и в равной степени вкусным способом приготовления ваших кабобов.
Шаг 1
Замочите свои деревянные шампуры кабоба в воде на ночь. Это предотвращает высыхание палочек и сжигание в духовке, что может серьезно повлиять на вкус вашего мяса и овощей.
Шаг 2
Нарежьте желаемые овощи в кусочки размером с укусом, которые можно легко надеть на деревянный шашлык. Выбирайте овощи на основе ваших личных предпочтений. Обычные овощи из кабоба включают грибы, сладкий перец, лук, помидоры черри, кабачки и кабачки. Маленькие овощи, такие как помидоры черри или грибы, могут быть оставлены целыми. Отложите овощи в сторону для последующего использования.
Шаг 3
Вырезать желаемое мясо в кубики размером с укусом. Для обеспечения тщательной кулинарии кубики мяса должны быть примерно одинакового размера. Популярное мясо для kabobs включает говяжье филе, без костей курицу, свиную вырезку, баранину и креветку.
Шаг 4
Мариновать мясо в течение как минимум 30-60 минут перед приготовлением. В то время как некоторые люди предпочитают использовать предварительно упакованный маринад, вы также можете сделать свой собственный оливковое масло, чеснок и разнообразные травы и специи. Храните мясо в холодильнике, пока оно мариновали. При желании добавьте овощи в маринад для повышения вкуса.
Шаг 5
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 6
Нанесите маринованное мясо и овощи на ваши пропитанные деревянные шампуры. Не стесняйтесь устраивать kabobs, как вам будет угодно; нет правила или этикета для сборки kabobs. Однако оставляйте по крайней мере 1/2 дюйма между каждой частью, чтобы обеспечить правильную готовку.
Шаг 7
Устройте собранные кабобы на лист для выпечки, который был покрыт антипригарной варкой. Оставьте не менее 1 дюйма между кабобами на листе для выпечки.
Шаг 8
Приготовьте кабобы в духовке на 20-30 минут, поворачивая каждые 5-10 минут. Кисть экстра-свежая - маринад на кабобах в течение последних пяти минут приготовления.
Вещи, которые вам понадобятся
- Деревянные шампуры
- вода
- Овощи
- Мясо
- Нож
- Маринад для маринования
- Лист для выпечки
- Пищевой спрей
- Маринад, для наложения
- Обрезная щетка
Предупреждения
- Хотя ваши овощи почти наверняка тщательно готовятся в 20-30-минутный срок, вам нужно внимательно следить за своим мясом. Если у вас есть термометр для мяса, это поможет обеспечить приготовление мяса до безопасной внутренней температуры. По данным Министерства сельского хозяйства США, стейк следует готовить до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту, свинину до 160 градусов по Фаренгейту, курицу до 165 градусов F и морепродуктов до 145 градусов по Фаренгейту
