Правильное питание в детстве создает основу для хорошего здоровья во время взрослой жизни. Это особенно важно для натрия. Хотя это важно для функционирования нервов и мышц, слишком много натрия увеличивает риск заболевания. Зная количество натрия, рекомендуемое с раннего возраста, и наблюдая за количеством диеты вашего ребенка, помогает обеспечить долгосрочное здоровье и хорошее самочувствие.
значение
Уровни натрия тщательно регулируются организмом, чтобы гарантировать, что правильное количество всегда доступно для жизненно важных функций, которые он выполняет. В качестве молекулы, способной растворяться в воде и создавая отрицательный электрический заряд, натрий работает вместе с положительным зарядом, созданным калием, для передачи сигналов нерва, позволяет мышцам сокращаться и поддерживать функцию сердца. Натрий необходим для того, чтобы некоторые питательные вещества были должным образом поглощены. Он также регулирует объем крови и кровяное давление.
рекомендации
Дети в возрасте от 1 до 3 должны потреблять 1 грамм, или 1000 миллиграммов натрия в день, рекомендует Институт медицины. Эта сумма называется «адекватным потреблением», поскольку она представляет собой количество натрия, которое покрывает основные потребности здоровых малышей.
Высокие натриевые источники
Продукты с самым высоким содержанием натрия включают консервированные продукты, обработанное мясо, закуски и товары быстрого питания. Общий 6-дюймовый сэндвич с подводной лодкой, выполненный с холодными порезами, имеет 1,651 миллиграмма натрия. Из ресторанов быстрого питания типичный чизбургер с одним пирогом имеет 1108 миллиграммов, а куриный сэндвич - 957 миллиграммов. Одна чашка консервированного томатного супа имеет около 1280 миллиграммов, овощной суп имеет около 1000 миллиграммов, а тушеное мясо говядины - 947 миллиграммов натрия. Одна чашка консервированной кукурузы содержит 570 миллиграммов, по сравнению с одним ухом свежей кукурузы, которая имеет всего 13 миллиграммов. Одна чашка замороженных зеленых бобов имеет всего 12 миллиграммов натрия, но такое же количество из банки может иметь 354 миллиграмма. В зависимости от типа картофельной стружки 1 унция может содержать от 170 до 280 миллиграммов натрия.
Проблемы со здоровьем
Здоровые, активные малыши вряд ли имеют высокое кровяное давление, если у них нет основного состояния здоровья. Но, как и взрослые, у детей может развиться повышенное кровяное давление от слишком большого количества соли. Прием соли также может влиять на здоровье костей. Высокое потребление натрия заставляет организм выделять больше кальция. Слишком много соли в рационе, начиная с летнего возраста и продолжающегося в течение длительного времени, может увеличить риск развития остеопороза во взрослые годы.
