Одна из первых вещей, которая приходит на ум, когда кто-то сталкивается с последующей безрадочной диетой, - это то, что есть на завтрак. Многие зерновые завтраки основаны на пшенице, и если вы являетесь злаком, который может быть трудно проглотить. К счастью, некоторые известные злаки, естественно, не содержат пшеницы, и многие другие производители теперь делают зерновые без пшеницы, поэтому есть много хороших вариантов.
Без пшеницы Избранное
Некоторые из злаков, которые вы выращивали, производятся исключительно из овса, кукурузы или риса. Вы всегда должны проверять этикетку, на всякий случай, если их формулировка изменилась, но Kiceogg's Rice Krispies, Kornogg Cornflakes, General Mills Kix и General Mills Chex cereals - за исключением Wheat Chex - традиционно изготавливались без пшеницы. Многие квакеры, в том числе овсяные сорта, крупы и квас, также не содержат пшеницы. Если вам необходимо соблюдать диету без клейковин, важно отметить, что многие злаки могут быть без пшеницы, но все же содержат глютен из других ингредиентов, добавок или перекрестного заражения пшеницей.
Меньшие производители
Маленькие семейные производители продуктов питания часто предоставляют более широкий ассортимент не содержащих аллергенов и всех натуральных злаков. Nature's Path производит органические злаки, многие из которых предназначены для специальных диет. Компания предлагает несколько, которые не содержат пшеницы, включая целые О, Джунгли Мунч и Месса Восходные хлопья с изюмом. Barbara's - еще один небольшой производитель, который производит множество продуктов, включая злаки, для специальных диет. Их зерновые без пшеницы включают в себя тупики, честные и кукурузные хлопья.
Древние зерна
В то время как пшеница, кукуруза, рис и овес обычно используются для производства зерновых культур, древние зерна, такие как лебеда, амарант и просо, являются еще одним зерноподобным вариантом. Они не связаны с пшеницей, поэтому их можно безопасно есть, если вы на диете без пшеницы. Некоторые производители, такие как «Красная мельница Боба», продают пакеты из простых зерен, которые вы можете готовить и комбинировать с молоком, фруктами и орехами, чтобы сделать свой собственный горячий или холодный хлебный злак. Arrowhead Mills - еще один небольшой органический производитель, который выпускает холодные злаки из древних зерен. Его злаки включают хлопья Амаранта, хлопья грецкой глины и запыленное просо.
Законы о маркировке
Если вы следуете диете без пшеницы из-за пищевой аллергии или пищевой непереносимости, важно читать этикетку с пищевыми продуктами каждый раз, когда вы покупаете продукт, потому что рецепты и рецептуры могут меняться без уведомления. К счастью, поскольку пшеница является основным аллергеном, Закон о маркировке пищевых продуктов и защите потребителей пищевых продуктов требует, чтобы все пищевые продукты, содержащие пшеницу, четко перечисляли его на этикетке с пищевыми продуктами. Иногда продукты, свободные от пшеницы, могут быть изготовлены на объекте, который также производит продукты на основе пшеницы, поэтому может произойти перекрестное загрязнение. Производители должны решить, хотите ли они перечислить эту информацию на этикетке, потому что нет законов о включении предупредительных заявлений.
