Чечевица - это здоровая, богатая витаминами и богатая белками пища. Они классифицируются как бобовые, что ставит их в одну семью, как фасоль и арахис. Это означает, что если у вас аллергия на арахис, у вас также может быть аллергия на чечевицу. К счастью, вы можете заботиться о себе, внимательно наблюдая за своими симптомами и предпочитая вместо этого употреблять другие растительные белки.
Профиль
Чечевица и другие бобовые растения поступают из семейства растений Fabaceae, который включает в себя широкий ассортимент съестных блюд, включая арахис, соевые бобы, клевер, горох, фасоль и люцерну. Чечевица, в частности, ценится как питательная пища из-за их высокого содержания белка. Согласно USDA, 1 чашка приготовленной чечевицы имеет около 230 калорий, 18 г белка, 15,5 г волокна, 40 г углеводов, 3,5 г сахара и менее 1 г жира.
симптомы
По данным Бюро Аллергена, тест среди испанских детей, продемонстрировавших бобовую аллергологию, показал, что наиболее распространенными симптомами были респираторные заболевания, в том числе астма и ринит. Кожные реакции также присутствовали у некоторых детей. В базе данных по аллергии Европейского союза «AllAll» также отмечается, что может возникать синдром оральной аллергии, ульи и сыпь, и в тяжелых случаях у индивидуума, страдающего аллергией на чечевицу, может возникнуть анафилаксия и потребовать неотложной помощи. Если вы особенно чувствительны к чечевице, вы можете даже заметить симптомы в ответ на вдыхание пара при приготовлении пищи.
Перекрестная реактивность
Подобные соединения и белки, присутствующие в определенных аллергенах, могут приводить к перекрестной реактивности или испытывать аллергию на связанные продукты. InformAll указывает, что более 50 процентов людей, страдающих аллергией на чечевицу, также страдают аллергией на горох и горох. Перекрестная реактивность с арахисом не так распространена; однако в Соединенных Штатах аллергия на арахис чаще встречается, чем аллергия на чечевицу.
альтернативы
Если вы не страдаете аллергией на все бобовые, вы можете получить белок из нескольких альтернативных растительных источников, включая бобы, эдамам, соевые орехи и люцерну или проростки. Орехи и ореховые орехи, включая миндаль, орехи кешью и грецкие орехи, также обеспечивают здоровые источники белка и жира.
Соображения
Если вы обеспокоены тем, что у вас может быть аллергия на чечевицу, но еще не диагностирована, поговорите со своим врачом, который может направить вас к аллергологу для тестирования. Аллерголог или зарегистрированный диетолог может также дать вам индивидуальные рекомендации о том, какие продукты есть и избегать эффективного лечения ваших состояний здоровья.
