Granola - это универсальное зерно, которое может иметь место в вашем здоровом рационе. Цельнозерновая основа гранолы помогает вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в волокне от 25 до 38 граммов. Независимо от того, принимаете ли вы или приобретаете свою гранолу, понимая, как калории, волокна и жирность вписываются в ваши диетические требования, вы можете решить, включать ли гранолу в свой рацион.
Идентификация и использование
Толстые рулонные, обработанные паром и вырезанные овсяные хлопья делают основу для гранолы. Производители продуктов питания или домашние повара объединяют хлопья с водой, маслом и подсластителями, такими как мед, коричневый сахар или сироп для образования кластеров из гранолы. После того, как гранола выпекает какое-то время, вы можете добавить семена, зародыши пшеницы, изюм, орехи, темный шоколад или другие сухофрукты к хрустящим, жевательным хлопьям и продолжать выпекать еще несколько минут. Вы можете использовать гранолу в виде злаков, для изготовления собственных граноловых батончиков, как сухие закуски или как гребень для греческого йогурта.
Жиры и калории
Оздоровление гранолы зависит от типа и количества жира, используемого в процессе варки, добавления орехов или конфет и количества подсластителя, содержащегося в граноле. Стандартная, домашняя гранола содержит 597 калорий на 1 чашку. Из этих 597 калорий, 29 г, или 261 калорий из жира. Насыщенный жир, который вредит вашему здоровью сердца, составляет 5 г жира, а остальная часть жира в граноле - из здоровых моно и полиненасыщенных жиров.
Содержание питательных веществ
Хотя гранола относительно высока в калориях, 11 г волокна в 1 чашке гранолы помогают вам оставаться в полном объеме, что делает возможным, что вы сможете избежать ощущения голода между приемами пищи. Гранола содержит 5 мг железа, 95 мг кальция и 659 мг калия. Гранола также содержит 11 мкг витамина К и 13,6 мг витамина Е.
Стратегии
Половина чашки гранолы содержит более 5 г волокна, неудобоваримый углевод, который контролирует холестерин и способствует здоровью пищеварительной системы. Если вы сидите на диете или хотите использовать низкокалорийную гранолу, сделайте свой собственный и используйте меньшее количество масла для экономии калорий. Купите обезжиренную гранолу, которая содержит 214 калорий на 2/3 чашки и 3 г жира с 1,4 г из насыщенного жира. Гранола с добавленными фруктами повышает питательную ценность, так как фрукты, такие как ананас, клубника и черника содержат витамин С и другие питательные вещества. Используйте мерную чашку, чтобы вылить гранолу, чтобы воздержаться от слишком много еды за один раз.
