Витамин D, который образуется при попадании ультрафиолетового солнечного света в кожу, помогает организму абсорбировать кальций, что приводит к усилению костей и предотвращению заболеваний хрупкой кости. Совсем недавно, согласно «The New York Times», дефицит витамина D был связан с иммунными расстройствами, которые могут вызвать воспаление, что, в свою очередь, может привести к отеку. Поскольку витамин естественным образом присутствует в стольких продуктах, а в солнцезащитном креме можно блокировать клетки от получения достаточного количества солнечного света, дефицит витамина D стал глобальной проблемой.
симптомы
Классическими симптомами дефицита витамина D являются рахиты у детей и остеомаляция у взрослых. Рахиты могут вызывать деформации скелета, такие как утолщенные запястья и лодыжки. Это может также вызвать мышечную слабость и боль в спине, тазу и ногах. Остеомаляция - это состояние костей, которое вызывает смягчение костей и боль в нижней части спины, таз, бедра и ноги.
припухлость
В последние годы эксперты обнаружили более далеко идущие последствия дефицита витамина D. В 2009 году исследователи из Университета Миссури-Колумбия обнаружили, что недостаточный уровень витамина D связан с воспалением, ответ иммунной системы, который может вызвать накопление и отек жидкости. Это исследование способствовало принятию в 2010 году Институтом медицины повышения рекомендаций по потреблению витамина D для всех американцев.
Рекомендуемое суточное пособие
Стремясь уменьшить заболеваемость рахитом у детей, в 30-е годы в США началось осуществление программы укрепления молока и витаминов D. Сегодня вы можете получить витамин D в апельсиновом соке, хлопьях и разнообразных молочных продуктах. Если вы не получаете достаточного количества витамина D из своего рациона или прямого солнечного света, ODS предлагает принимать добавку. Рекомендуемая суточная доза или RDA для детей и взрослых составляет 15 микрограмм, или 600 международных единиц, или МЕ, ежедневно. RDA для пожилых людей старше 70 лет составляет 20 микрограмм или 800 МЕ ежедневно.
токсичность
Токсичность витамина D является условием, которое возникает, принимая слишком много витамина D в течение длительного периода времени. Благодаря встроенному механизму в организме невозможно получить слишком много витамина из диеты или солнечного света. В двух документально подтвержденных случаях токсичности витамина D пациенты сообщили, что принимали более 1000 микрограмм, или 40 000 МЕ в день. Ни один из случаев не привел к смерти. Симптомы включают тошноту, рвоту, потерю аппетита, слабость, потерю веса и аномалии сердцебиения.
