Встреча на пахте чаще всего используется для указания розничным торговцам, как долго показывать продукт, прежде чем удалять его с полки магазинов. Высокое содержание кислоты в бутербродке означает, что он имеет длительный срок хранения и должен поддерживать приемлемый вкус и текстуру, по крайней мере, до семи дней после даты продажи. При правильном хранении пахта может продолжаться еще дольше. Если вы заметите четкие признаки того, что пахта плохая, лучше ее выбросить, но есть несколько применений для пахты после того, как молоко истекло, пока оно не испортилось.
Шаг 1
Осмотрите пахту перед ее использованием по вкусу и внешнему виду. Если пахта слишком толстая, чтобы вылить, в ней есть плесень или неприятный сильный запах, выбросьте ее.
Шаг 2
Добавьте истекшую пахту к приготовленным рецептам, которые требуют пахты в списке ингредиентов. Некоторые хлебобулочные изделия, которые обычно используют пахту, включают блины, пироги и печенье. Паштет иногда используется в качестве мясного маринада, так как кислоты и ферменты в молоке вырабатывают мясо.
Шаг 3
Заморозьте пахту, если вы не планируете использовать ее в течение нескольких дней. Бутерброд должен длиться до 2 месяцев в морозильной камере. Оттереть пахту в холодильнике и использовать ее в выпечке или других приготовленных рецептах.
