Молочные продукты, включая обезжиренное молоко, могут быть питательной частью хорошо сбалансированной диеты. Питательные вещества в обезжиренном молоке поддерживают клеточный рост и поддержание на большинстве стадий жизни. Новорожденные не должны пить коровье молоко до одного года, однако, поскольку молоко не содержит необходимого количества и ценности питательных веществ для ребенка, доступных в грудном молоке и детских формулах.
Питательные вещества
Обезжиренное молоко содержит кальций, магний, цинк, сахара лактозы, витамины А и D и молочные белки. Каждое из этих питательных веществ играет жизненно важную роль в развитии и поддержании хорошего здоровья и должно присутствовать в достаточном количестве в хорошо сбалансированном рационе. Управление по контролю за продуктами и лекарствами, FDA, устанавливает руководящие принципы в отношении того, сколько каждого питательного вещества необходимо организму для оптимального здоровья; питьевое обезжиренное молоко может помочь вам выполнить эти рекомендации. Однако обилие молока может привести вас к верхнему пределу и поставить вас под угрозу токсичности.
кальций
Молоко наиболее известно как источник кальция, самый распространенный минерал в организме; это элемент, необходимый для здоровья костей и зубов. Подростки и взрослые должны потреблять от 1000 до 1300 мг кальция в день. Менее жирная порция молока, по данным Национального института здоровья пищевых добавок, больше кальция. 8-унция. стакан обезжиренного молока содержит 296 мг кальция.
Помехи и токсичность кальция
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, ваше общее потребление кальция не должно превышать 2500 мг в день. Если обезжиренное молоко было вашим единственным источником кальция, вам пришлось бы пить меньше девяти восьми унций. стаканы молока в день. Однако, вероятно, ваша диета включает в себя другие источники кальция, включая рыбу, орехи, тофу, злаки, зелень и обогащенные кальцием соки; все источники кальция следует принимать во внимание при определении общего потребления кальция. Слишком много кальция может вызвать запор и расстройство желудка, тошноту, диарею, токсичность почек и нерегулярный сердечный ритм. Те, кто принимает лекарства, должны поговорить со своим врачом о возможных взаимодействиях с высокими дозами кальция. Поглощение кальция или лекарства может зависеть от сочетания высоких уровней кальция и отпускаемых по рецепту лекарств.
Калории
Несмотря на то, что обезжиренное молоко без жира, оно все еще содержит калории. Калории являются ключевым фактором как недостаточного веса, так и избыточного веса. Взрослый должен получать от 2000 до 2500 калорий в день, в зависимости от уровня активности. Каждые 8 унций. стакан молока содержит около 100 калорий, или пять процентов ваших ежедневных потребностей в калориях. Слишком много стаканов молока могут поставить вас под угрозу потребления слишком большого количества калорий, которые при смешивании с остальной частью вашего рациона могут привести к тому, что калории будут храниться в виде жира. И наоборот, употребление слишком большого количества молока может привести к тому, что вы потеряете аппетит к другим продуктам, поставив вас под угрозу недоедания, так как молоко не содержит все необходимые питательные вещества. В соответствии с Providence Nutrition Services и системой управления напитками вы должны пить не более двух 8 унций. чашки молока в день для оптимального здоровья.
