Корица - сладкая пряность, полученная из коры деревьев рода Cinnamomum. Записи о потреблении корицы относятся к 2000 г. в Б., когда они были импортированы в Египет. Одна порция составляет приблизительно 1 ч. Л. молотой корицы. Одна порция корицы обеспечивает примерно 40 процентов ежедневной стоимости марганца наряду с несколькими другими необходимыми питательными веществами. Однако, прежде чем добавлять корицу в свой рацион, проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы убедиться, что корица будет полезна для вас.
Преимущества питания корицы
По словам Чарльза Модена, автора книги «Польза для здоровья корицы», потребляющей 1 ч. Л. корицы помогает регулировать уровень сахара в крови, в свою очередь, уменьшая аппетит. Кроме того, корица препятствует росту бактерий и может помочь бороться с болезнью. Корица также обладает противовоспалительными свойствами и может помочь уменьшить припухлость от травм.
Запах корицы
Вдыхание запаха корицы может помочь улучшить функцию мозга и улучшить когнитивные способности. Чтобы воспользоваться этими преимуществами, запах блюд с циннамоновой пряной, прежде чем вы их потребляете или наслаждаетесь ароматом при открытии контейнера из коричной корицы. Кроме того, аромат корицы может помочь вам определить, сохраняет ли пряность свои полезные свойства. Свежая корица должна пахнуть сладкой и мощной; если корице не хватает сладкого запаха и пахнет мускусным или приглушенным, отбросьте его.
Способы использования корицы
Вы можете добавить 1 ч. Л. от корицы до множества различных продуктов, чтобы добавить сложность к их вкусам и насладиться преимуществами специи. Примеры включают яблочный соус, рисовый пудинг, тосты, рогалики, мороженое, печенье, овощи с овощами, карри, буррито и другие пряные или сладкие продукты. Кроме того, вы можете перемешать корицу в такие напитки, как кофе, чай и горячее какао.
Как часто есть корицу
Согласно Модену, каждый день безопасно потреблять до 1/2 стакана корицы. Однако употребление этого количества корицы в большинстве случаев нецелесообразно и нежелательно. Чтобы получить все преимущества для здоровья корицы, вы должны потреблять не менее 2 ч. Л. ежедневно. Это легко достигается, потребляя 1 ч. Л. корицы на двух отдельных приемах пищи ежедневно. Альтернативно, потребляйте одну богатую корицей пищу, приправленную 2 ч. Л. для удобства.
Предупреждение
Исследования показывают, что употребление чайной ложки молотой корицы без смешивания или смешивания с другими продуктами может вызвать серьезные осложнения. Корица может проникать в ваши легкие и вызывать раздражение горла и затрудненное дыхание. Вместо этого попробуйте смешать корицу с йогуртом или другими продуктами, чтобы предотвратить травму.
