Углеводы в виде цельных зерен являются неотъемлемой частью хорошо сбалансированной диеты и в конечном итоге приводят к большей потере веса. Диеты, которые содержат достаточное количество углеводов и крахмалов из хлеба, также могут помочь поддерживать здоровый вес, сообщать врачам в Информационную сеть контроля веса, службу Национального института диабета и болезней пищеварения и почек. В то же время, есть некоторые хлеба, которые являются более здоровыми и лучше для диеты, чем другие.
Низкокалорийный хлеб
Ищите низкокалорийный хлеб. Фото: Полка Dot Images / Polka Dot / Getty Images Есть несколько производителей хлеба, которые производят более легкие и тощие кусочки хлеба, тем самым сокращая количество калорий. Средний кусочек хлеба из цельной пшеницы содержит от 70 до 110 калорий. Нарезая хлеб тоньше или добавляя воздух к процессу, тонкий кусочек низкокалорийного хлеба составляет всего около 40-50 калорий. Некоторые производители хлеба имеют низкокалорийные версии пшеницы нарезанного хлеба, которые содержат всего 40 калорий на кусочек и обеспечивают столько же пищевых волокон, сколько полнокалорийная версия.
Цельные зерна
Хлеб из цельной зерна. Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Врачи из Гарвардской школы общественного здравоохранения сообщают, что, внимательно прочитав этикетки, вы можете определить здоровый хлеб, чтобы есть на диете. Цельные зерна, которые обеспечивают сложные углеводы, необходимые для пищеварения и энергии, должны быть первыми ингредиентами, перечисленными на упаковке. Маркетологи могут рекламировать продукт как цельное зерно, но доказательство содержится в списке необходимых ингредиентов. Продукты, приготовленные только из пшеничной муки или обогащенной цельной пшеничной муки, общего первого ингредиента на обработанном хлебе, могут быть загружены сахаром, жиром и другими диетическими саботажами. Посмотрите на цельный штамп, чтобы обеспечить высочайшее качество зерен.
Ржаной хлеб
Ржаной хлеб. Фото: Natikka / iStock / Getty Images Ржаной хлеб может стать отличным источником сложных углеводов и клетчатки в рационе без упаковки на калории. Ржаной хлеб плотный и богатый клетчаткой, что затрудняет чрезмерное потакание. Сахара из ржи поглощаются телом медленнее, чем другие зерна, и могут помочь сидящим на диете поддерживать стабильный уровень сахара в крови. По данным Национального института общественного здравоохранения в Финляндии, где ржи составляют большую часть рациона, ржаные переваривают в более полной форме и уменьшают запор, поскольку это поощряет регулярность.
