Агава-растение используется в качестве популярного подсластителя и также обрабатывается для производства текилы. Существует более 130 различных видов агавы, которые растут по всей Юго-Западной части Соединенных Штатов и Центральной Америки. Синее растение агавы, или Синяя Текилана Вебер, постукивается по соку, который называется агавым нектаром. Этот нектар используется в качестве заменителя сахара в таких продуктах, как конфеты, напитки и соусы. Хотя это не одна из наиболее распространенных аллергий, агавы вырабатывают симптомы легкой и тяжелой аллергии у некоторых людей.
О Агавом заводе
Агава вырастает как суккулент среднего размера, подобный алоэ вера. Он круглый, с зелеными или сероватыми, колючими листьями. Как сок, так и сок можно использовать в качестве ингредиентов. Поскольку агавый нектар рекламируется как более здоровый подсластитель, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, агава все чаще добавляется к предварительно упакованным продуктам. Если вы не можете терпеть агаву, обратитесь к аллергологу, который может провести тесты, чтобы определить вашу реакцию на этот и другие связанные аллергены.
текила
Голубую агаву собирают, чтобы сделать текилу. Традиционно сок этого суккулента ферментируется и затем перегоняется. Если у вас аллергия на агаву, вам необходимо тщательно избегать текилы, а также любых смешанных напитков или ароматизаторов, которые ее содержат. Мягкие реакции на агаву обычно включают ульи, хрипы, кашель и зуд, водянистые глаза. Ваш аллерголог может рекомендовать антигистаминный препарат для умеренных аллергических реакций.
Когда искать помощь по экстренной помощи
Согласно веб-сайту клиники Майо, наиболее распространенными симптомами пищевой аллергии являются покалывание или зуд во рту, крапивница, опухание губ, языка или горла, заторы, диарея и тошнота или рвота. В редких случаях пищевая аллергия на агаву или другой аллерген может вызвать серьезную реакцию, называемую анафилаксией. Это состояние может вызвать опасные для жизни симптомы, такие как сужение и затягивание дыхательных путей, ощущение, как комок в горле, падение артериального давления, быстрый пульс и головокружение. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы или кто-то другой испытываете эти симптомы.
Избегайте установки
Если у вас тяжелая аллергия на агаву, вам может потребоваться избежать растения, его цветов и пыльцы, которую она производит. Соблюдайте осторожность при походах в районы, где растут различные виды агавы. Ваш врач может назначить экстренный ингалятор или инъекцию в случае случайного контакта с агавой.
