В марте SWEET-LIFE пригласила журналистов и влиятельных социальных работников на интимный ужин с шеф-поваром Талом Ронненом на Crossroads Kitchen, чтобы попробовать полностью заводскую игрушку «Невозможный бургер».
Это называется «Невозможный бургер», потому что этот веган добился невероятного подвижного вида, шипящего, дегустационного и даже кровоточащего, как мясо. Ученые из Impossible Foods разработали этот гамбургер, используя молекулу под названием «гем», которая имеет текстуру и аромат крови.
Хем можно извлечь из корней соевых растений. Они также использовали хлопья кокосового масла, которые шипят, как жир, когда гамбургер готовят на гриле.
Чтобы получить представление о том, как он выглядит при подготовке, посмотрите наше видео:
Невозможный (вегетарианский) бургерКухонный гамбургер Crossroads шипит, как говядина, но эта американская классика? веган (через Невозможные продукты)
Отправленный sweet-life.club в понедельник, 6 марта 2017 г.
В то время вегетарианский гамбургер, который добился невозможного умения смотреть, шипя и даже кровоточить, как мясо, был доступен только в 10 ресторанах по всему миру. Теперь Impossible Burger теперь доступен почти в 400 ресторанах по всей стране, от Гавайев до Мэн. Узнайте, где он подается.
Невозможный Burger, как служил в Crossroads Kitchen в Лос-Анджелесе. Фото: sweet-life.club Как это на вкус?
Как тот, кто не ел мяса в течение последних нескольких лет по этическим и экологическим причинам, этот гамбургер превзошел все мои ожидания. На самом деле у него был вкус, внешний вид и вкус еды типичного чизбургера, такого как тот, который был из In-N-Out Burger.
Он сможет обмануть мясоедов! Многие посетители нашего шеф-повара не могли поверить в мясную текстуру и вкус.
Среди участников ужинов были Лили Бриллиант из Kale and Caramel, My Nguyen of @MyHealthyDish, Джордан Младший из @ thebalancedblonde и Келли Левек из BeWell B yKelly. Фото: sweet-life.club Сколько калорий и сколько белка содержится в невозможном бургере?
Американцы часто считают, что белок равен мясу, поэтому этот гамбургер будет нарушать этот стереотип. Согласно Impossible Foods, биодоступность макронутриентов сравнима с традиционной говядиной 80/20.
Их веб-сайт говорит, что 3-унция Невозможный пирог Burger содержит 220 калорий и 20 граммов белка. Он также содержит 13 граммов жира и 5 граммов углеводов (без булочки). Невозможный бургер полностью свободен от холестерина.
Что касается витаминов и минералов, Impossible Burger содержит почти 100% наших ежедневных потребностей в витамине B12 в дополнение к тиаминам, цинку, железу, фолиевой кислоте и ниацину.
По словам шеф-повара перекрестка Тал Роннен, «The Impossible Burger имеет более положительное воздействие на окружающую среду, чем вождение Prius». Фото: sweet-life.club Почему Невероятный бургер важен для планеты?
По словам шеф-повара перекрестка Тал Роннен, «The Impossible Burger имеет более положительное воздействие на окружающую среду, чем вождение Prius».
The Impossible Burger может на самом деле изменить мир, если преданные мясоеды решают выбрать этот более экологичный и аппетитный вкус вместо гамбургера, приготовленного из говядины на понедельниках Meatless или несколько раз в месяц. Это может иметь невероятно позитивное влияние на планету.
Производство и потребление мяса оставляют глубокий экологический след на своем пути. По сравнению с коровой, Impossible Burger использует на 95 процентов меньше земли, на 74 процента меньше воды и на 87 процентов меньше выбросов парниковых газов. И если этого было недостаточно, он также на 100 процентов не содержит гормонов, антибиотиков и искусственных ингредиентов. Поскольку воздействие мяса на окружающую среду становится все более очевидным, необходимо разработать альтернативные источники белка, которые предлагают более здоровое будущее для планеты и для наших органов.
Хиллари Итон ожидает попыток Невозможного Burger на обед шеф-повара SWEET-LIFE в Crossroads. Фото: sweet-life.club SWEET-LIFE «Будущее еды» Семинар повара шеф-повара
Это мероприятие стало первым из серии обедов шеф-поваров SWEET-LIFE «Будущее еды». В июне мы провели ужины, изучающие ферментированные продукты с Starry Kitchen, Nguyen и Thi Tran, мужем и женой дуэта за самым известным подземным рестораном Америки. В августе мы организовали группу и ужин на тему «Важность органики» в Feastly в Венеции.
В 2018 году мы продолжим изучение тенденций питания, здорового питания, продвинутых шеф-поваров и научных достижений через ряд интимных обедов.
10 Тенденции здоровой пищи в 2018 годуНекоторые из тенденций питания, которые мы прогнозируем, вам захочется попробовать в 2018 году?
Получите больше прогнозов хорошего здоровья на 2018 год: //lvstrng.com/2018WellnessTrends
Отправленный sweet-life.club в среду, 3 января 2018 года
Что вы думаете?
Не могли бы вы попробовать Невозможный Burger, или вы уже пробовали? Откуда у вас это? Что вы думаете об этом? Как это на вкус? Оставьте комментарий ниже и сообщите нам.
об авторе
JESS BARRON - это VP & GM для sweet-life.club, ведущего сайта здорового образа жизни с более чем 29 миллионами уникальных ежемесячных зрителей. Страсть Джесса вдохновляет людей жить здоровее и лучше. В дополнение к SWEET-LIFE, ее письмо появилось в «Предпринимателе», «Fortune» и «MyDomaine». Она появилась на MSNBC, ABC News и XM Satellite Radio. Джесс была основным докладчиком по вопросам здравоохранения в области здравоохранения далее, а также экспертом по созданию и культивации и Digital Hollywood. Следуйте за Джессом на Instagram в @jessbeegood и Twitter тоже.
