Ревень - это овощ, который похож на сельдерей. Ревень обычно служит в качестве десертной пищи, например, в пироге. Характерный терпкий вкус овоща обычно разрезают сахаром. Рецепт гриль с оттенком сахара карамелизирует стебли, делая для более сладкого, более легкого и здорового конца вашей еды. Вы можете легко приготовить ревень на решетке с газом или углем.
Шаг 1
Вымойте ревень, чтобы удалить грязь или ил, которые остаются на стеблях. Высушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Разрежьте стебли на 2-дюймовые кусочки размером с укус.
Шаг 3
Поместите ревень в полиэтиленовый пакет на молнии, до 1/3 стакана сахара. Позвольте овощу и сахару размягчаться, по крайней мере, на час. По мере того как смесь ревеня и сахара сидит, предварительно разогрейте свой гриль до средней высокой температуры.
Шаг 4
Удалите ревень, стряхните излишки сахара и поместите его в корзину для гриля. Используйте жаростойкую сковородку или запеканку, если у вас нет корзины для гриля. Целью судна является предотвращение падения мелких кусков между решетчатыми решетками.
Шаг 5
Поместите ревень на гриле по прямому теплу. Позвольте первой стороне варить около пяти минут. Переверните решетчатую корзину, или если вы работаете с закрытой кухонной сковородкой, поверните ревень с помощью шпателя. Вы можете увидеть какое-то увядание стеблей; это нормально.
Шаг 6
Приготовьте вторую сторону ревеня над горячим грилем еще три-пять минут. Для более толстых стеблей может потребоваться более продолжительное время приготовления. Высуньте нож в один стебель, чтобы определить, приготовлен ли ревень на желаемую мягкость. Удалите его с огня.
Шаг 7
Подавайте на гриле, карамелизированный ревень с обезжиренным или обезжиренным взбитым верхом, посыпать сахаром или другими фруктами на гриле для здорового десерта.
Вещи, которые вам понадобятся
- Бумажные полотенца
- Нож
- Ревень
- Измерительная чашка
- белый сахар
- Полиэтиленовый пакет
- Корзина с грилем
- шпатель
- Взбитые сливки
