Сроки приема пищи и то, как часто вы едите, зависит от вашего уровня активности, сроков и требований к питанию. Наличие определенных состояний, таких как диабет, может потребовать от вас соблюдения строгой диеты и ежедневного приема пищи, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови. Кроме того, если вы спортсмен или работаете энергично, вам, возможно, придется есть чаще, чем кто-то сидячий. Встречайтесь с зарегистрированным диетологом; она может помочь вам составить план питания и частоту, которая соответствует вашим конкретным потребностям и образу жизни.
Базальная скорость метаболизма
Ваша базальная скорость обмена веществ, также называемая покоящейся скоростью метаболизма, - это количество калорий, которые ваш организм использует, находясь в состоянии покоя для пищеварения, дыхания и других автономных систем. Около 10 процентов потребляемых вами калорий направляются на переваривание и поглощение питательных веществ. Кроме того, возраст, пол, размер тела, состав тела и уровень активности влияют на ваш BMR. У вас может быть высокий уровень активности, требующий нескольких блюд в течение дня или медленного сидячего образа жизни, в котором вы едите всего несколько раз в день. В любом случае, важно оставить свои блюда с одинаковыми интервалами времени, например, каждые четыре или пять часов, поэтому ваше тело имеет достаточные калории для ежедневных функций.
Одна еда в день
В одном из исследований, проведенном Исследовательским центром по исследованию питания людей в Бельтсвилле в штате Мэриленд и опубликованном в «Американском журнале клинического питания» в 2007 году, оценивали воздействие на здоровье одного приема пищи в день в сравнении с более традиционными трехразовыми приемами пищи в день. Участники исследования потребляли все свои калории сразу или разделяли их на три отдельных приема пищи. Они соблюдали один план питания в течение восьми недель, а затем перешли на другой план питания. В конце исследования участники после одного приема пищи в день заметили небольшое снижение веса. С отрицательной стороны исследователи отметили, что потребление всех ваших калорий за один прием пищи может увеличить ваше кровяное давление и общий уровень холестерина. Так как отрицательные эффекты могут перевесить возможную потерю веса, обратитесь к врачу, чтобы узнать, подходит ли вам эта частота приема пищи.
Три еды в день
Исследователи из Университета Висконсина опубликовали исследования в «Журнале исследований в аспирантуре» в 2003 году, в которых говорилось о возможном влиянии трех приемов пищи в день на более высокую частоту приема пищи в зависимости от скорости метаболизма. Исследователи предположили до начала исследования, что участники исследования, которые имели высокую частоту приема пищи, также могут иметь высокий уровень РМР или повышенную потребность в калориях. По завершении исследования исследователи не обнаружили различий в RMR для участников, которые потребляли около трех раз в день в сравнении с теми, кто ел чаще. Ограничение приема пищи до одного или двух в день может привести к чрезмерному употреблению или выпивке, что увеличивает риск увеличения веса. Если у вас есть регулярный график работы, регулирование приема пищи до трех раз в течение дня может быть вашим лучшим вариантом. По утрам завтрак утром, обед через несколько часов и ужин с аналогичным интервалом времени, помогает обеспечить постоянный поток калорий для вашей повседневной деятельности, а также RMR.
Пять или шесть ежедневных блюд
Дополнительные исследования, проведенные в Университете Ноттингема в Соединенном Королевстве и опубликованные в «Американском журнале клинического питания» в 2005 году, изучали последствия для здоровья, связанные с потреблением нескольких небольших блюд в день. Исследователи отметили, что регулярное питание в течение дня, примерно шесть небольших приемов пищи, может помочь снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в дополнение к общим уровням холестерина. Кроме того, этот вид плана питания может помочь регулировать реакцию инсулина, сохраняя стабильный уровень сахара в крови. Хотя эти потенциальные выгоды могут быть связаны с едой нескольких небольших блюд в день, исследователи добавили, что вам нужно есть в обычное время. Например, ваш идеальный план питания может включать завтрак, закуски в середине дня, обед, закуски в середине дня, ужин и позднюю ночную закуску, все в течение трех или четырех часов друг от друга.
