Согласно проведенному в 2007 году исследованию, в котором участвуют взрослые женщины, вы можете потреблять меньше пищи и меньше калорий, и он был опубликован в «Журнале Академии питания и диетологии». Это также может помочь вам сделать более здоровый выбор продуктов. Однако есть дискуссия, поскольку люди, как правило, сжигают больше калорий во время стояния, чем сидя. Однако, когда вы едите, не торопитесь, чтобы посидеть и насладиться трапезой, это принесет целый ряд преимуществ для здоровья, которые вы просто не получаете от вставания.
Оставайтесь сидеть
Сидеть, чтобы поесть, может помочь вам потреблять меньше пищи и меньше калорий, потому что вы едите медленнее и обращаете внимание на то, что вы вкладываете в рот. В 2007 году исследование взрослых женщин, опубликованное в «Журнале Академии питания и диетологии», показало, что общее потребление калорий было ниже у женщин, которые ели медленно, по сравнению с женщинами, которые ели быстрее. Со временем, сидя, чтобы поесть, может увеличить вероятность потери веса, потому что вы потребляете меньше калорий в целом.
Сядьте и жуйте еще
Когда вы садитесь, чтобы поесть, вы, скорее всего, будете есть медленно. По словам веб-сайта Medline Plus, требуется около 20 минут для ощущения полноты, чтобы достичь вашего мозга, и замедление позволит вам получить это сообщение. Еда медленно увеличивает ваши чувства сытости, согласно статье 2013 года, опубликованной в «Journal of Clinical Endrocrinology and Metabolism», которая может помочь вам прекратить есть, когда вы полны. Изучение японского взрослого в 2008 году, опубликованное в «Британском медицинском журнале», показало, что быстрое употребление пищи связано с более высоким риском избыточного веса. В другом исследовании, в котором участвовали также взрослые японцы и опубликованные в 2013 году в «PLOS ONE», было обнаружено, что повторение жевания и более медленное употребление пищи может снизить риск развития диабета. Когда вы согреете всю еду в рот через пять минут, ваш мозг не отправит сообщение в ваш желудок, что вы полны, пока вы не переусердствовали.
Помните о том, что вы едите
Если вы стоите перед холодильником или над раковиной, увлекающейся быстрой едой, вы гораздо менее склонны обращать внимание на то, что вы на самом деле едите. На самом деле, когда вы стоите, чтобы поесть, скорее всего, вы едите вещи, которые не обязательно здоровы. Однако, когда вы садитесь, вы можете больше осознавать, какие продукты вы едите, по словам Денни Ваксмана, макробиотического советника и автора книги «The Great Life Diet». Сидеть, чтобы поесть, также помогает вам следить за тем, сколько вы едите, а это значит, что вы больше всего остановитесь, когда будете полны.
Наслаждайтесь своим питанием
Потратьте время, чтобы сесть во время еды, дает вам возможность насладиться продуктами, которые вы едите. Например, приправленные продукты, такие как пряная мексиканская еда или мороженое с ароматом ванили, могут быть более приятными, когда вы садитесь и концентрируетесь на ощущениях вкуса каждого укуса. Наслаждение вашей едой может помочь вам почувствовать себя удовлетворенным меньше пищи в целом, что может помочь с потерей веса, потому что вы будете потреблять меньше калорий. Скорее всего, вы выберете более здоровую пищу, которая понравится, а также, по словам Джона Дуйарда, аюрведического врача и автора книги «Диета 3-го сезона». Например, помидор из реликвии, собранный из вашего сада, стоит смаковать больше, чем плоский, жирный гамбургер, который вы поднимаете при прохождении. Наслаждаясь вашей едой, также создается чувство общности и теплоты с друзьями и семьей, что еще больше усиливает приятную природу приседания к еде, отмечает Дина Минич, диетолог-диетолог и диетолог-диетолог-диетолог для сайта Food + Spirit.
