Chorizo, очень пряная испанская колбаса, часто приправленная чесноком, подходит для употребления в пищу отдельно или в рецептах, таких как яичные блюда и кастрюли. Эта колбаса придает большое значение для здорового плана питания, включая белок, витамины и минералы. Он довольно высок в жире - 38,2 грамма на порцию, поэтому весит преимущества против недостатков.
Обеспечивает высококачественный белок
Chorizo - хороший выбор для увеличения потребления белка. В 3,5-унцевой порции этой колбасы содержится 24,1 г белка, а потому, что чоризо производится из животных источников - говядины и свинины - это способствует гамме незаменимых аминокислот, необходимых для восстановления тканей и распада продуктов питания. Национальные институты здравоохранения рекомендуют ежедневно получать от 50 до 65 граммов белка в вашем рационе, или от 10 до 35 процентов потребляемых вами калорий.
Хороший источник тиамина
Одна порция колбасы чоризо содержит 0,6 миллиграмма тиамина или витамина B-1. Женщины нуждаются в 1,1 мг тиамина ежедневно; если вы мужчина, потребляйте 1,2 миллиграмма. Тиамин в этой пище позволяет вашему организму более эффективно использовать определенные аминокислоты, и он помогает превращать пищу в энергию. Чтобы увеличить потребление этого витамина еще больше, подавайте чоризо со стороны чечевицы или черных бобов. Вам нужно немного больше тиамина, если вы беременны или кормите грудью - 1,4 миллиграмма - так, в том числе чоризо в вашем рационе может помочь вам увеличить потребление.
Содержит витамин B-12
Внесите часть чоризо в свой рацион, и вы получите 2 микрограмма витамина B-12, питательного вещества, которое играет важную роль в функции нервов. Ежедневное рекомендуемое потребление витамина B-12 составляет 2,4 микрограмма для взрослых мужчин и женщин, хотя вам нужно 2,6-2,8 микрограмма, если вы беременны или кормите грудью. В дополнение к его влиянию на ваши нервы витамин B-12 помогает вашему телу использовать железо. Исследование, опубликованное в апрельском выпуске «Питания в клинической практике» за апрель 2011 года, указывает на то, что целиакия может вызвать дефицит витамина B-12, поэтому употребление чоризо может быть хорошим вариантом для вашей диеты, если вы страдаете от этого состояния. Ищите без глютена хоризо, тем не менее, так что это не усугубляет ваше состояние.
Увеличивает потребление селена
В порции чоризо содержится 21,1 мкг селена, значительная часть предлагаемого приема составляет 55 микрограммов в день. Селен, доступный в колбасе, создает антиоксиданты, которые предотвращают повреждение, часто вызываемое свободными радикалами. Доказательства в майском выпуске «International Journal of Oncology» за май 2011 года показывают, что селен также может помочь лечить рак предстательной железы, но поговорите с вашим онкологом перед употреблением чоризо в качестве терапии рака.
