Quorn развивается из гриба Fusarium venenatum, родственника грибов и трюфелей, который был обнаружен в 1960-х годах в Англии. Это богатая белками пища, которая делает ее подходящей заменой для белковых продуктов из курицы. Сегодня Quorn изготавливается в самых разных формах, большинство из которых направлены на вытеснение курицы в рационы людей. Хотя конкретные рецепты могут варьироваться, продукты Quorn, как правило, имеют одинаковые питательные ценности. Две такие продукты - курица-курица и курица-курица.
Калории
Куриные кусочки куриного стиля имеют 90 калорий в 1-чашке, а курица-куриные котлеты содержат 80 калорий. Это улучшение калорий на куриной грудке на гриле, которая содержит около 130 калорий в 4 унции. порция.
Жир
Куриная грудка считается самой легкой частью курицы. Из-за этого было бы трудно улучшить содержание жира в этой пище, которая содержит только 1 г жира на порцию, или 2% ваших ежедневных потребностей. Кусочки куриного стиля Кусочки, напротив, содержат 2 г жира на порцию, в то время как куриные котлеты Quorn имеют 2,5 г.
Углеводы
На гриле куриная грудка не содержит углеводов. Это существенное отличие от продуктов Quorn, которые рекламируются как имеющие много пищевых волокон - типа углеводов - как некоторые овощи, такие как брокколи. Курица и курица Куриные котлеты содержат 5 г углеводов за порцию. Цыпленок куриного типа Пиец содержит 5 г диетического волокна, составляя 20% рекомендуемого ежедневного потребления.
Другие питательные вещества
Жареная куриная грудка по-прежнему превышает пищевую ценность продуктов Quorn с точки зрения белка. На одной куриной грудке на гриле содержится 27 г белка или 54% ваших ежедневных потребностей в белке. В отличие от этого, кусочки куриного стиля кукурузы содержат только 12 г белка на порцию, а куриные котлеты Quorn составляют 11 г. Ни один из них не является важным источником витаминов и минералов. Хотя Quorn Chicken Cutlets имеет 2 процента ваших ежедневных потребностей в холестерине, кусочки куриного кусочка не содержат холестерина. Жареная куриная грудка содержит 68 мг холестерина на порцию, или 23% рекомендуемого ежедневного потребления.
Соображения
Согласно докладу за сентябрь 2009 года в «Los Angeles Times», производители продуктов Quorn подверглись нападению за то, что они не сообщили о возможности того, что некоторые люди испытают аллергическую реакцию на основной грибковый ингредиент в продуктах Quorn. По этой причине, будьте осторожны с любой возможной аллергией на пищу и избегайте Квона, если вы осознаете аллергию на грибок.
