От капусты и из Бельгии брюссельская капуста имеет сладкий, ореховый вкус. Пик их сезона - с октября по март; однако вы, как правило, можете найти свежие брюссельские капусты в вашем продуктовом магазине круглый год. Самые маленькие и самые компактные ростки, как правило, слаще, чем более крупные, что может помочь тем, если брюссельская капуста станет горькой. Приготовление брюссельской капусты в микроволновой печи идеально подходит для взбивания быстрого гарнира, который является питательным и вкусным.
Шаг 1
Удалите побеги с стебля, если они все еще прикреплены, и отрежьте любые увядшие листья. Промойте брюссельскую капусту под холодной водой, чтобы удалить грязь или мусор.
Шаг 2
Вырезать большие ростки пополам для более быстрого и даже приготовления. Брюссельская капуста плотная, и вы хотите, чтобы сердцевина была такой же температуры и консистенции, что и внешние листья. Если вы предпочитаете оставлять ростки целыми, нарежьте линию на дно проростка кухонным ножом; линия разреза поможет теплу достичь ядра для более равномерного приготовления.
Шаг 3
Положите брюссельскую капусту в микроволновое блюдо из кастрюли в ровном слое и добавьте один или два дюйма воды. Если блюдо не позволяет выкладывать ростки равномерно, затем перемешайте рассаду на полпути после приготовления.
Шаг 4
Накройте миску с ростками микроволновой безопасной крышкой или пластиковой оберткой.
Шаг 5
Приготовьте ростки до готовности. Время микроволн может варьироваться в зависимости от размера микроволны и количества побегов Брюсселя, которые вы готовите. Например, один фунт целых ростков может занять приблизительно 6 минут, чтобы приготовить. Целые побеги будут занимать больше времени, чтобы приготовить половинки.
Шаг 6
Удалите проростки из микроволновой печи, когда они горячие по всему ядру с нежной консистенцией. Служите, пока жарко.
Вещи, которые вам понадобятся
- брюссельская капуста
- вода
- Кухонный нож
- Микроволновое блюдо с крышкой
