Йод - необходимое питательное вещество, необходимое вашему организму для синтеза гормона щитовидной железы. Гормон щитовидной железы отвечает за регулирование вашего метаболизма или скорость, с которой ваш организм использует и производит энергию. Большинство американцев могут легко получить достаточное количество йода только через здоровую диету.
Рекомендуется диетическое пособие
Рекомендованное диетическое пособие RDA для йода устанавливается советом по питанию и питанию и является среднесуточным потреблением, необходимым для поддержания питательных потребностей здоровых людей. Для здоровых взрослых мужчин и женщин в возрасте старше 18 лет RDA для йода составляет 150 микрограмм или мкг в день. Беременные и кормящие женщины должны потреблять 220 и 290 мкг в день, соответственно. Потребности для детей варьируются в зависимости от возраста, но варьируются от 90 до 150 мкг в день.
Допустимый верхний предел
Допустимый верхний уровень приема, или UL, для йода - это максимальное количество йода, которое вы можете потреблять за один день без риска нежелательных побочных эффектов. Для большинства здоровых людей превышение UL не является обычным явлением. Для взрослых мужчин и женщин UL составляет 1100 мкг в день. Признаки токсичности от чрезмерного потребления йода могут включать лихорадку, слабые импульсы, рвоту, тошноту, диарею, боль в животе, ощущение жжения горла или желудка и комы. Устойчивые высокие дозы йода могут привести к состоянию, известному как гипертиреоз, в котором уровень гормонов щитовидной железы в вашем теле повышен.
Диетические источники
Йод присутствует в ряде продуктов. Морская водоросль - один из самых богатых источников йода, при этом 1 г, что составляет 11 процентов до 1 899 процентов вашего RDA. Треска - еще один отличный источник, который обеспечивает 66 процентов вашего RDA за каждую порцию. Другие хорошие источники включают молочные продукты, йодированную соль, рыбные палочки, креветки, хлеб, молочный и фруктовый коктейль.
Экспертная оценка
Дефицит йода может иногда приводить к снижению уровня гормонов щитовидной железы в вашем организме, что называется гипотиреозом. Тем не менее, дефицит йода является необычной причиной гипотиреоза в Соединенных Штатах, тем более, что введение йодированной соли в 1920-х годах резко снизило уровень йодной недостаточности. По данным исследования, проведенного Всемирной организацией здравоохранения в 2003 году, в Северной и Южной Америке самый низкий показатель дефицита йода в мире, по оценкам, 10,1 процента детей школьного возраста. По этой причине д-р Тодд Б. Нипхолдт из клиники Майо рекомендует избегать йодных добавок, если у вас гипотиреоз.
