Если вы любите рыбу и хотите увеличить потребление здоровых жиров, сардины, возможно, стоит рассмотреть. Король Оскар продает консервированные морепродукты по всему миру, а его продукты в Соединенных Штатах включают сардины, анчоусы и копья. Сардины короля Оскара относятся к оливковому или соевому маслам, а некоторые имеют ароматизированные соусы, такие как помидор или чипот. Также доступны варианты с низким содержанием натрия.
Общие пищевые факты
Размер порции для сардинов короля Оскара составляет 85 г, или от восьми до 12 рыб в одном банке. Информация о питании сходна для разных сортов. Откорм составляет от 140 до 150 калорий и содержит до 2 г углеводов без пищевых волокон или сахаров. Сардины обеспечивают 13 г белка и 10 г общего жира. У них до 10 процентов ежедневной стоимости витамина A и до 12 процентов суточной стоимости железа.
Здоровые жиры
Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, употребление более ненасыщенных жиров вместо насыщенных или транс-жиров может улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. В зависимости от сорта, подача сардинов короля Оскара обеспечивает от 2,5 до 4 г насыщенного жира и 0 г транс-жиров на порцию. Сардины содержат от 2,5 до 5 г мононенасыщенных жиров и 2,5-5 г полиненасыщенных жиров. Институт Linus Pauling утверждает, что жирные кислоты омега-3 могут снизить риск сердечных заболеваний, а сардины - это богатый источник.
натрий
Слишком много натрия может увеличить кровяное давление и риск развития инсульта. В диетических рекомендациях 2005 года от Министерства здравоохранения и социальных служб США рекомендуется держать потребление натрия менее чем 2300 мг в день, если вы здоровый взрослый на диете в 2000 калорий. Натрий естественно присутствует в сардинах, и вы также получаете его из обработанных продуктов с добавленной солью. Большинство сортов сардинов короля Оскара имеют около 340 мг натрия на порцию, а сардины с низким содержанием натрия имеют 200 мг на порцию.
кальций
Кальций является важным минералом для развития и поддержания здоровых костей, но в Диетических руководствах 2005 года говорится, что многие американцы рискуют не получить достаточного количества. Вы можете получить кальций из молочных продуктов, таких как молоко, сыр и йогурт, но если вы непереносимость лактозы или не любите молочные продукты, сардин может быть важным природным источником кальция для вас. Каждая порция сардинов короля Оскара обеспечивает около 20 процентов ежедневного значения кальция.
холестерин
Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, жир в вашем рационе может повлиять на ваш риск сердечных заболеваний больше, чем на холестерин. Однако для некоторых людей холестерин из пищи вызывает более высокие уровни плохого холестерина ЛПНП в крови. В Руководстве по диете 2005 года говорится, что здоровые взрослые не должны иметь более 300 мг в день, а взрослым с высоким уровнем холестерина в крови не должно быть более 200 мг холестерина в день. У королей Оскара сардины содержится около 110-120 мг холестерина на порцию.
