Министерство сельского хозяйства США рекомендует здоровым взрослым мужчинам и женщинам ежедневно потреблять 2 чашки фруктов. Чашка большинства нарезанных или измельченных сырых фруктов выполняет половину этого требования, включая 1 стакан цельного винограда, что эквивалентно примерно 32 цельнозернистым виноградам. Как красные, так и зеленые сорта с низким содержанием жира, высоким содержанием клетчатки и источником необходимых витаминов.
Витамин К
Каждая 1-часовая порция свежего винограда содержит 22 микрограмма витамина К. Для человека эта сумма составляет 18 процентов от рекомендуемого суточного пособия; для женщины чашка винограда удовлетворяет 24% потребности в витамине К в день. Вашему организму необходим достаточный витамин K для создания прочных костей и для синтеза нескольких белков, необходимых для свертывания крови. Если в вашем рационе нет продуктов, богатых витамином K, у вас может быть больше шансов на развитие остеопороза или слишком много кровоточить при травме.
Витамин B-6
Как взрослый, вы должны получать по крайней мере 1,3 миллиграмма витамина B-6 каждый день. Виноград содержит 0,13 миллиграмма витамина B-6 в каждой чашке, обеспечивая 10 процентов необходимого ежедневного потребления. Также известный как пиридоксин, витамин B-6 необходим для производства нейротрансмиттеров и гормонов, таких как серотонин. Наряду с другими витаминами B, он помогает вам метаболизировать белок, жиры и углеводы в вашем рационе. По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, люди, потребляющие большое количество витамина B-6, могут иметь более низкий риск депрессии, сердечных заболеваний и ревматоидного артрита.
Источник Тиамина
Каждая порция 1-го чашки свежего винограда поставляет 0,1 миллиграмма тиамина или витамина B-1. Потребление этого количества винограда удовлетворило бы 8,3 процента ежедневных потребностей человека в питательных веществах и 9 процентов рекомендованного женщиной потребления. Поскольку это не очень хороший источник витамина, вы не можете получить ежедневное рекомендованное потребление только из винограда. Тиамин поддерживает здоровье вашей иммунной системы и помогает в производстве аденозинтрифосфата, основного соединения, которое ваши клетки используют для энергии. Большинство американцев не сильно страдают от тиамина, говорит УГМК, но если вы регулярно не получаете достаточного количества, у вас может быть более высокий риск развития катаракты.
Потребности Рибофлавина
Рибофлавин, еще один член семейства витаминов группы В, необходим для синтеза красных кровяных телец, для поддержки функции нервной системы и для предотвращения образования свободных радикалов из ДНК или клеточной ткани. У вас может быть более высокий риск катаракты, если ваша диета не содержит достаточного количества рибофлавина. Вы также можете страдать от расстройств пищеварения или усталости. 1-часовая порция винограда содержит приблизительно 0,1 миллиграмма рибофлавина, или около 7,6 процента рекомендуемого ежедневного потребления человека и 9 процентов женщины. Потребляйте дополнительные источники рибофлавина для удовлетворения вашего DRI.
