«Углеводородный» и «углеводный» звуки похожи, но представляют собой два очень разных типа соединений. Углеводороды состоят из чисто углерода и водорода, в то время как углеводы также содержат кислород. Живые организмы усваивают углеводы для энергии, тогда как углеводороды используются в качестве топлива и в промышленности.
углеводороды
Углеводороды являются простыми органическими или углеродными соединениями. Они сделаны только из углерода и водорода, но могут быть практически любого размера и формы. Метан, или болотный газ, является самым простым углеводородом с химической формулой CH4. Другие распространенные углеводороды включают пропан, используемый для горения газовых горелок, и октана, ингредиент в большинстве автомобильных бензинов. Бензол, промышленный растворитель, также является углеводородом.
углеводы
Не все соединения углерода, водорода и кислорода являются углеводами. Чтобы быть углеводом, соединение должно иметь в два раза больше атомов водорода, чем атомы кислорода, объясните доктора. Реджинальд Гарретт и Чарльз Гришам в своей книге «Биохимия». Некоторые химики считают, что формальдегид с формулой CH2O является углеводом, но большинство из них считают только соединения, имеющие отношение к биохимии, к углеводам, что делает глицеральдегид с формулой C2H4O2, простейшей молекулой углевода.
Использование углеводородов
В идеальных условиях - в среде с высоким содержанием кислорода - углеводороды могут гореть для производства углекислого газа и воды. Достаточно редко присутствует кислород для сжигания углеводородов, поэтому сгорание также приводит к получению моноксида углерода, токсичного газа. Сжигание углеводородов делает хорошее топливо, поскольку они производят большое количество тепла. Природный газ, нефть, уголь и бензин, которые сделаны из нефти, являются примерами углеводородного топлива.
Использование углеводов
Углеводы могут гореть в кислороде для получения углекислого газа и воды, но чаще всего они «сжигаются» в живых организмах, когда они метаболизируются клетками. В клетках продуктами сгорания углеводов являются углекислый газ и вода; однако высвобождаемая энергия хранится и используется клетками, а не освобождается как свет и тепло, объясняют доктора. Мэри Кэмпбелл и Шон Фаррелл в своей книге «Биохимия».
