Вы можете быстро и легко готовить хвосты омаров над огнем на газовом гриле. Baste и подавайте хвосты омара с растопленным маслом для декадентской еды или отрезайте жир и калории, чистив и подавая хвосты лобстеров с острым винегретом. Вы можете получить свежие или замороженные хвосты лобстеров на рынке морепродуктов, или вы можете купить весь живой омаров и подготовить свои собственные хвосты.
Шаг 1
Осветите газовый гриль и предварительно разогрейте его до высокой температуры, покрытой, в течение 10 минут.
Шаг 2
Уменьшите огонь на гриле до среднего уровня.
Шаг 3
Замочите бумажные полотенца в оливковом масле. Протрите решетчатые решетки пропитанными маслом полотенцами, используя набор щипцов.
Шаг 4
Удалите хвосты омара из холодильника. Прополощите хвосты в прохладной воде. Пейте их сухими бумажными полотенцами.
Шаг 5
Вырежьте хвосты вдоль оболочки через острый нож или кухонные ножницы. Создайте две половины из каждого хвоста.
Шаг 6
Почистите мясную сторону хвостов винегретом, оливковым маслом или растопленным маслом, используя тестовую щетку. Посыпьте мясную сторону хвоста солью и перцем по вкусу.
Шаг 7
Поместите хвосты омара, раковину вверх, на гриль, используя щипцы. Закройте крышку гриля и варите три минуты.
Шаг 8
Откройте крышку гриля и используйте щипцы, чтобы перевернуть хвосты лобстера, чтобы оболочки были упакованы вниз. Почистите больше винегрет или масло на мясной стороне хвостов, используя тестовую щетку.
Шаг 9
Закройте крышку и варите три-пять минут.
Шаг 10
Проверьте хвосты омаров на предмет похудения. Используйте щипцы, чтобы удалить хвосты с гриля, когда мясо непрозрачно, и масло или масло на хвостах пузырятся.
Шаг 11
Подавайте омаров хвосты горячие, с дополнительным расплавленным маслом или винегрет для окунания.
Вещи, которые вам понадобятся
- щипцы
- Бумажные полотенца
- Оливковое масло
- Острый нож или кухонные ножницы
- Кондитерская кисть
- Винегрет, оливковое масло или растопленное масло
- Поваренная соль
- Перец
Советы
- Чтобы отделить хвост от живого омара, сначала погрузите весь омаров в кипящую воду на три минуты. После удаления омара из воды и давая ему остыть, используйте руки, чтобы выкрутить хвост с тела. Держите хвосты лобстера в холодильнике, покрытые пластиковой пленкой, пока ваш гриль не будет готов. Не удаляйте мясо из хвостовой оболочки перед грилем. Мясо выйдет из хвоста легко после его приготовления.
