В обществе, обитающем в полуфабрикатах, слишком легко потреблять высокие уровни натрия. Консервированные товары, мешковые закуски и фаст-фуд содержат соль, которая может быстро превышать здоровые уровни. Вам не нужно полностью избегать соли, но есть меры, которые вы можете предпринять, чтобы снизить количество, которое вы едите. Большинство консервированного тунца загружается натрием, но промывание его в воде уменьшает количество, которое оно содержит.
Факты
В 2010 году диетические рекомендации для американцев предполагают, что вы потребляете не более 2300 миллиграммов натрия в день. Если вам больше 51 года, черные или имеют проблемы со здоровьем, такие как высокое кровяное давление, диабет или хроническое заболевание почек, рекомендуемый предел уменьшается до 1500 миллиграммов. Средняя емкость слитого легкого тунца в воде содержит 558 миллиграммов натрия. Один из дренированных легких тунцов, упакованных в масло, имеет 605 миллиграммов натрия.
Исследование
Исследование из «Журнала Американской диетической ассоциации» провело исследование трех минут промывки воды на нескольких продуктах с высоким содержанием натрия. Результаты показали, что содержание натрия в консервированном туне было снижено на 80 процентов после полоскания. Содержание железа не было затронуто, но содержание кальция уменьшилось на 50 процентов. Исследователи пришли к выводу, что полоскание консервированного тунца в воде явно снижает уровень соли.
Тунец с низким содержанием натрия
Вы можете купить консервированный тунец с низким содержанием натрия. Можно сливать легкий тунец в воде без соли, содержит 82 миллиграмма натрия. В баке из слитого легкого тунца в масле без соли содержится 86 миллиграммов натрия. Это означает, что вы получаете примерно на 85 процентов меньше натрия в солях, не содержащих соль, по сравнению с соленой емкостью. Уровни кальция остаются неизменными с вариантами с низким содержанием натрия. Питательные вещества будут варьироваться в зависимости от бренда, поэтому всегда читайте этикетку питания на упаковке, чтобы знать, что она содержит.
Сокращение соли в другом месте
В то время как полоскание консервированного тунца или выбор тучного тунца с низким содержанием натрия - это здоровые варианты, разумно взглянуть на другие продукты, которые вы потребляете в течение дня. Это может помочь определить, есть ли другие способы, которыми вы можете сократить потребление соли. Ешьте больше свежих продуктов, используя травы и специи вместо соли для ароматизации, уменьшая количество соли, требуемое в рецептах, и выбор более низких версий натрия ваших любимых упакованных продуктов - это несколько идей, которые следует учитывать.
