Если вы предпочитаете длинную лапшу спагетти или одну из других форм, включая фарфалле или макароны, макароны можно приготовить заранее, а затем охладить для быстрой еды позже. Вариант с низким содержанием жиров, подходящий для обеда или ужина, правильно приготовленная и хранимая макароны сохраняет свой аромат и текстуру в холодильнике, позволяя вам вытащить то, что вам нужно для приема пищи с низким усилием. Наслаждайтесь лапшой, горячей или холодной, с различными соусами или начинкой.
Шаг 1
Поместите 1 галлон воды для каждого фунта макарон в большой горшок. Добавить ? столовая ложка соли на галлон воды.
Шаг 2
Доведите воду до полного кипения на среднем огне. Добавьте макароны в кипящую воду.
Шаг 3
Приготовьте макароны в течение 5-15 минут, как только вода вернется к кипению. Время приготовления зависит от типа пасты, размера и формы, поэтому обратитесь к пакету за рекомендациями по приготовлению.
Шаг 4
Налейте пасту в дуршлаг, сливая воду. Промойте пасту в холодной воде, чтобы охладить ее и смыть избыточный крахмал.
Шаг 5
Поместите макароны в контейнер для хранения продуктов. Бросьте макароны с оливковым маслом, используя 1 чайную ложку. за фунт приготовленных макарон. Масло предотвращает высыхание макарон или склеивание во время хранения.
Шаг 6
Поместите крышку на контейнер и закройте его. Храните приготовленные макароны в холодильнике на срок до 5 дней.
Вещи, которые вам понадобятся
- Горшок
- Поваренная соль
- Дуршлаг
- Оливковое масло
- Контейнер для хранения
Советы
- Правильно приготовленная макарона нежная, но не мягкая, состояние, называемое «al dente». Нет необходимости промывать пасту, которую вы подаете немедленно, только макароны, которые вы собираетесь охлаждать.
