Как приготовить курицу El Pollo Loco в маринаде

Send

El Pollo Loco - это цепочка быстрого питания, известная своей цитрусово-маринованной курицей. Основанная в 1975 году в Гуасаве, Мексика, в El Pollo Loco есть рестораны, разбросанные по штатам Аризона, Калифорния, Колорадо, Коннектикут, Джорджия, Иллинойс, Невада, Орегон, Техас и Юта. Пламенная жаренная курица El Pollo Loco нежная, сочная и свежая. Их маринад - это, конечно, запатентованный рецепт. Тем не менее, вы можете играть с пропорциями в guesstimation того, что он содержит, пока не найдете смесь, которая заставит ваших друзей loco для вашего pollo.

Шаг 1

Налейте ананасовый сок в миску. Добавьте небольшое, равное количество уксуса и сока лайма.

Шаг 2

Взбейте жидкости вместе и попробуйте отрегулировать пропорции. Начните с количества сока из ананасового сока и добавьте сок лайма и уксус ложкой.

Шаг 3

Добавляют порошок чили, чеснок и орегано по вкусу. Взбейте их в жидкости и завершите приправу солью и перцем.

Шаг 4

Поместите кусочки курицы в форму для выпечки и вылейте маринад над ними. Накройте форму для выпечки пластиковой упаковкой и оставьте ее в холодильнике на ночь.

Шаг 5

Поворачивайте маринованную курицу несколько раз, если вы ходите по холодильнику, чтобы курица оставалась равномерно покрытой.

Шаг 6

Распылите решетку или решетку для бройлеров с антипригарной спрей.

Шаг 7

Разогрейте свой бройлер или включите гриль на среднем уровне.

Шаг 8

Поместите кусочки курицы на гриль или под бройлером.

Шаг 9

Приготовьте курицу в течение 25 минут, а затем поверните ее клещами. Приготовьте его еще на 15 минут или до тех пор, пока термометр с мгновенным чтением, вставленный в самую толстую часть мяса, не станет читать 165 градусов по Фаренгейту.