Глюкоза - это сахар, который служит основным источником энергии для вашего организма. Он также обеспечивает топливо для оптимальной деятельности мозга и нервной системы, что может помочь поддерживать когнитивные функции, такие как обучение и память. Человеческий организм хранит глюкозу в нескольких формах для удовлетворения непосредственных и будущих потребностей в энергии.
источники
Глюкоза отсутствует в пищевых источниках. Вместо этого ваше тело превращает углеводы из продуктов в глюкозу с помощью амилазы, фермента, продуцируемого вашими слюнными железами и поджелудочной железой. Углеводы встречаются во всех растительных продуктах - зерно и крахмалистые овощи, такие как кукуруза и картофель, особенно богаты углеводами. Бобы, овощи, семена, фрукты и орехи также поставляют углеводы. Молочные продукты являются единственными продуктами на основе животных, которые содержат это питательное вещество.
Гликоген
Когда организм разлагает углеводы на глюкозу, он доставляет его в кровь, чтобы снабжать клетки вашего тела топливом для получения энергии. Инсулин, который вырабатывается поджелудочной железой, помогает в переносе глюкозы через клеточные стенки. Неиспользованная глюкоза превращается в гликоген с помощью химического процесса, называемого гликогенезом, и хранится в мышечных тканях и вашей печени. Гликоген служит резервным источником топлива, когда уровень глюкозы в крови падает.
Жиры
Ваша печень и мышцы могут хранить только ограниченное количество гликогена. Если в вашем кровотоке содержится больше глюкозы, чем ваше тело может хранить как гликоген, ваше тело хранит избыток глюкозы в качестве жировых клеток. Как и гликоген, жир хранится для будущей энергии; однако хранение глюкозы в виде жира может способствовать увеличению веса и ожирению. Ожирение является фактором риска развития диабета и сердечных заболеваний и может усилить нагрузку на ваши кости и суставы.
гипергликемия
Ваше тело должно хранить глюкозу в крови перед конвертированием и хранением ее в виде гликогена или жира. Избыток глюкозы в крови, с медицинской точки зрения, называется гипергликемией, может вызывать несколько симптомов, таких как плохая координация, летаргия, головокружение, головные боли и обморок. Хронический уровень глюкозы в крови может также быть токсичным для вашей печени и может увеличить риск развития диабета типа 2.
