Тимьян, ботанически известный как Thymus vulgaris, является многолетней травой из сада, которая использовалась с древних времен для использования в медицине и кулинарии. Тимьян традиционно ассоциируется с мужеством, а средневековые женщины дают веточки тимьяна рыцарям, идущим в бой; он также использовался в качестве растительного лекарственного средства для множества недугов. Чай тимьяна, богатый эфирными маслами, минералами, полезными фенолами и флавоноидами, - это здоровый выбор напитков.
Антиоксидантные свойства
Чашка чая тимьяна предлагает гораздо больше, чем его приятный вкус; тимол, одно из летучих масел в тимьяне, является мощным антиоксидантом. Согласно «Здоровой пище» в мире, тимол может помочь увеличить жирные кислоты омега-3 или здоровые жиры в клетках головного мозга. В клиническом исследовании, проведенном К.А. Youdim и его коллеги, опубликованные в выпуске «Биохимические и биофизические исследования» от 19 апреля 1999 года, исследователи обнаружили, что тимьяновое масло помогает защитить от возрастных изменений в клетках головного мозга крыс. Исследования продолжаются, чтобы определить, поможет ли тимьян предотвратить болезнь Альцгеймера. Помимо тимола, чай тимьяна содержит антиоксидантные флавоноиды апигенин, нарингенин, лютеолин и тимонин.
Успокаивает кашель
В следующий раз, когда у вас будет холод или кашель, попробуйте чашку чая тимьяна. Медицинский центр Университета штата Мэриленд говорит, что он может помочь в лечении бронхита и облегчить кашель, и заявляет, что тимьян был одобрен для этого использования немецкой комиссией E, которая оценивает безопасность и эффективность лекарственных препаратов в Германии. Drugs.com соглашается, заявив, что экстракты из тимьяна показали расслабляющие и бронходилатарные эффекты.
Снимает диспепсию
Чай тимьяна часто рекомендуется травяными целителями, чтобы способствовать хорошему пищеварению и облегчать образование газа и вздутие живота. Согласно «Ароматерапия для профессионалов», травниками Ширли и Лен Прайс, летучие масла в тимьяне придают ей антимикробные или газоотводящие свойства, а его фенолы позволяют работать как спазмолитик, помогая облегчить кишечные спазмы.
Обеспечивает основные минералы
Когда вы думаете о еде, богатой железом, тимьян, вероятно, не первый, что приходит на ум. Но 2 ч.л. сушеного тимьяна - по количеству, используемому в чашке чая тимьяна, - доставляет 3,56 мг, или 19,8% рекомендуемой суточной стоимости железа. Чай тимьяна также является отличным источником витамина К, жизненно важного для нормального свертывания крови, с 2 чайными ложками, снабжающими 48,01 мкг или 60 процентами ДВ. Чай тимьяна также является очень хорошим источником марганца, снабжая 12 процентов DV и кальция, обеспечивая 5,4 DV в 2 чайных ложки.
