Когда ваш уровень сахара в крови растет, фрукты, вероятно, являются последним, что вы думаете о еде из-за содержания сахара. Но некоторые фрукты особенно полезны для снижения уровня сахара в крови или поддержания стабильности. Однако не забудьте сохранить свою порцию до умеренной порции. Слишком много фруктов в некоторых случаях может повысить уровень глюкозы.
Свежие яблоки
Яблоки очень низкие по гликемическому индексу, что делает их идеальными закусками, если у вас высокий уровень сахара в крови. Гликемический индекс оценивает пищу в зависимости от того, насколько быстро они повышают уровень глюкозы. Продукты в верхнем конце шкалы, 70 или выше, скорее всего, отправят ваш сахар крови через крышу. Если предмет занимает 55 или меньше, но он оказывает более стабилизирующее воздействие на вашу глюкозу, а не на быстро растущий эффект. Среднее яблоко имеет балл менее 40, что делает его маловероятным для значительного влияния на уровень сахара в крови.
Сливочные авокадо
Авокадо являются одним из немногих фруктов, которые заполнены мононенасыщенными жирами или MUFA. Часто упоминается как «хороший жир», было показано, что MUFA улучшают уровень сахара в крови. В исследовании, опубликованном в 2010 году в «Прогрессе в исследовании липидов», исследователи сравнили типы диетических жиров и их влияние на диабет типа 2. После сравнения нескольких исследований рецензенты обнаружили общий фактор: мононенасыщенные жиры имеют тенденцию повышать чувствительность к инсулину при потреблении в по словам исследователей, этот эффект вряд ли случится, если ваше общее потребление жира составляет более 37 процентов от вашего потребления калорий.
Апельсины и грейпфруты
Цитрусовые, такие как апельсины и грейпфруты, являются одними из оптимальных способов стабилизации уровня глюкозы в крови. Эти плоды имеют высокое содержание растворимых волокон, что является разновидностью волокна, которое снижает скорость пищеварения. У небольшого апельсина почти 3 грамма всего волокна, а примерно две трети - растворимая клетчатка. Почти 70 процентов 3,2 г общего количества клетчатки в среднем грейпфруте растворимо. Растворимое волокно образует толстый медленно движущийся гель, когда он собирает капли воды. Поскольку питательные вещества, включая глюкозу, подкрепляются за этим гелем, они поглощаются более постепенными темпами. Из-за этого эффекта эти цитрусовые могут помочь снизить или стабилизировать уровень глюкозы.
Сырая голубика
В исследовании, опубликованном в 2013 году в «Британском медицинском журнале», исследователи сравнили различные плоды и их влияние на снижение риска диабета типа 2. Черника, а также виноград и яблоки превосходили другие фрукты, когда речь заходит о снижении риска диабета типа 2. Черника высока в антоцианинах или полезных химических соединениях, которые могут усиливать абсорбцию глюкозы, снижая уровень глюкозы. Кроме того, более 20 процентов волокна в чернике является растворимым, что также способствует улучшению уровня сахара в крови.
